冬天石榴好吃吗？
好吃！ 作为南方人，印象中石榴就是红红的，圆圆的，很好看。小时候每年农历八月中秋时节（国庆节前后）就会吃新鲜的石榴了。
那时候家里种了很多树，其中就有两棵石榴树，一棵大红石榴，一棵玛瑙石榴。每棵树大概能结几十颗石榴，颗粒都不是很大，味道很甜。 印象最深的是家里养了一条大黄狗，特别聪明伶俐，经常爬到树上偷摘别人的石榴！每次都能得手，然后得意洋洋地回家，我们看了都哈哈大笑。
后来上了大学，才第一次吃到冻过的石榴。同学从新疆带回来一袋冻干石榴籽，粉粉的，有点脆，很好玩，也好吃。当时觉得很神奇，在北方也能买到这么新鲜好吃的石榴了。
工作后到了云南，发现原来云南是石榴的原产地之一，很多少数民族都有吃石榴的习惯。尤其是傣族，几乎家家户户都会栽种石榴树，所以在云南能看到很多的石榴园林。
在昆明的时候，认识了一位大理朋友，带我去他家做客，就看到了院子里种了一棵树，结满了红色的石榴，十分鲜艳夺目。他说这种叫突尼斯软籽石榴，味道很不错呢，让你尝尝！于是我就吃了人生中第一个软籽石榴，籽是软的，可以嚼着吃的，滋味不错。
后来回到四川，发现在市面上已经有了包装好的突尼斯软籽石榴卖，就买了一些回去，口感真的一样。不过后来再吃的时候，感觉味道越来越差了…… 又过了几年，突然听到超市里有卖冻干的石榴了，还是那种粉粉的，有点脆的那种。我问工作人员这是什么，她说这是雪莲。咦，雪莲不是热带植物吗，怎么也有了冰柜？ 拿起来一看，原来是冻干的石榴籽啊，这分明就是在欺负我是外行嘛！
不过，还真有人买，并且买了还觉得特别好。我也就跟着混了一个好评……
进入12月份后，石榴就进入冬季了，这个阶段管理得好不好直接关系来年的石榴产量和质量。给石榴浇水，施肥，除草这些大家都知道，但是有些注意事项被遗忘或者被低估。比如石榴园的温度管理，石榴树体水分释放管理。冬季昼夜温差大容易使树体瞬间缺水，导致冻害。因此做好这几点，来年保高产，个大又好吃。
一：树干涂白杀菌增温
给石榴树干涂白，不仅可以杀菌，预防病害，还能反射阳光防止白天温度的快速变化，减轻冻害。涂白剂的配置方法：用生石灰1斤，食盐0.2斤，植物油1两，凉水10斤，热水半瓢。将生石灰放入凉水中泡15分钟，化开后的生石灰倒入热水中充分搅匀，然后加入食盐和植物油，继续搅匀就可以了。
二：树干包裹保护
用秸秆、稻草、麻袋片或者农膜给石榴树干包裹，来年春季清明以后取掉包裹物。这种方法能够增湿，保持湿度，还能起到保温的作用，对于预防冻害、干旱有很好的效果。
三：挖沟培土防冻害
在初冬土壤封冻前，在石榴树的根基周围挖出环状沟，然后把表层土培到树体根颈处，这样可以保护根颈免受冻害，减轻冻害的发生。
四：修剪弱枝，减少水分流失
进入冬季，石榴上很多的弱枝要剪掉。剪掉的原因主要是这些弱的无法越冬，这些弱的枝条不能在来年正常发芽。同时这些弱枝上会释放树体内水分，造成树体水分浪费，使植株缺水发生冻害。因此冬季要修剪掉弱枝、枯枝、密生枝，这样植株养分集中于健壮枝条上，来年这些枝条长的壮果实质量高。
五：及时清扫冻雪
在冬季如果发生冻雪天气，应及时清扫掉植株上的积雪或者冻雪，避免植株负担过大被压折和冻害。
给石榴园在冬季做好这五点，能有效预防冻害发生，使石榴树在冬季正常生长，来年保高产，个大又好吃。
