家常变蛋怎么凉拌好吃？
2、把松花蛋放在碗内用筷子搅碎，加入食盐、蒜泥、味精、香油 搅拌均匀，使咸度适中；
3、将香菜洗净切成碎末，放在装皮蛋的碗里面，然后拌匀即可食用了！
4、把松花蛋和皮蛋放在碗内，加入姜末、香醋、生抽、香油、辣椒油、胡椒粉、白砂糖搅拌均匀，使其入味，腌制15分钟左右，最后撒上葱花即可！
5、在盘子里面放入葱丝、红椒丝，然后将松花蛋摆在上面，最后浇上麻酱，拌匀了就可以吃了！
6、将黄瓜用刨刀刨成细丝，放进碗里，然后把皮蛋和松花蛋放在一起。在锅内烧开水后，放少许的食盐，淋入白醋2-3汤匙，然后倒入调好的汁儿，搅拌匀了就能吃到美味又好看的凉拌皮蛋啦！
7、把青椒切成细丝，放在盆里，然后加入胡萝卜丝、姜丝、花椒粉、白糖，最后把调好的糊倒进去勾芡，拌匀之后装进盘子里面，上面可以撒上花生仁或者炸酥的花生米，拌着吃特别香哦！
8、豆腐皮是很多人都喜欢吃的食物，把豆腐皮切成长一些的薄片，然后在沸水中焯一下捞出过凉，再倒进去调好的料汁，拌匀就可以享用了～