蒲公英如何做菜好吃？
1.凉拌蒲公英 准备食材：鲜蒲公英、蒜、辣椒油、盐、醋、味精 具体做法如下： 将新鲜的蒲公英去掉老叶和根部，用清水清洗干净；锅内加水，放入洗干净的蒲公英，焯水后捞出过凉，沥干水分备用；大蒜去皮，捣成蒜泥，加入辣椒油、食盐、味精调拌均匀，做成凉拌料汁；把拌好的汤汁淋在蒲公英上面，搅拌均匀就可以食用了。 2.炒蒲公英 准备食材：虾米、鸡蛋、面粉、葱、姜、豆瓣酱、料酒、酱油、五香粉 具体做法如下： 将处理干净的虾米浸泡在清水中，再取出与面粉、鸡蛋一起放人碗中搅匀，让每颗虾仁都裹上一层薄薄的面糊；锅中加油烧热，把裹上浆的虾仁倒入锅中滑熟，盛出待用；锅中留底油，加人葱姜末爆香，然后加人豆瓣酱炒香，烹入料酒、酱油，再加人适量清水，把虾仁和炸好的花生米一同放入锅中，加入五香粉，大火烧开转小火烧煮半小时左右，最后撒上葱花盛出即可
3.炖汤 准备食材：排骨、蒲公英、生姜 具体做法如下：
4.炸丸子 准备食材：面粉、酵母、红豆沙、蒲公英 具体做法如下： 首先要把红豆沙蒸熟，晾凉备用；面粉中加入酵母，混合均匀，再加入冷水揉成面团，发酵至原体积的2倍大；发好的面团里加人适量淀粉，揉搓排气，分成大小均匀的剂子；取一个面剂按扁，包入红豆沙，团成圆圆的丸子；热油锅，待油温升高之后，下入丸子炸至表面金黄酥脆，沥油出锅装盘，即可食用。