什么蘑菇包馄饨好吃？
菌菇包馄饨，我推荐用海鲜菇+香菇来做馅儿。 海鲜菇味道鲜美，脆嫩爽口，含有丰富的人体必需氨基酸和优质蛋白；而香菇素有“山珍之王”之称，含有多种人体必需的微量元素和矿物质，两者搭配，香气浓郁，嫩滑入味。
用料： 鲜虾10只、鱿鱼（洗净去掉内脏）250g、蟹脚4只、上海青6颗、香菇3朵、海鲜菇300g、葱姜蒜适量、花椒水80ml、鸡蛋清1个、玉米淀粉2勺、白胡椒粉1.5勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖1勺、蚝油1勺
步骤：
1．准备好所有食材，鲜虾去头、剥壳留尾，加少许盐、白胡椒粉和淀粉抓匀腌制一会儿。
2．海鲜菇、香菇洗净切成细丝，葱、姜蒜切末。
3．锅中加水煮沸后，下海鲜菇和香菇煮软，捞起沥干水分待用。
4．起锅热油，下葱姜蒜末爆香，加入虾仁、鱿鱼丝、蟹腿肉和香菇丝翻炒至变色。
5．调入生抽、老抽、白糖和蚝油翻炒至上色入味。
6．加入焯水的青菜继续翻炒，调入味精即可。 吃的时候配上自制的辣椒酱，一口馄饨一口汤，美滋滋！