甘蓝馅放什么好吃？
我做过一次，很失败，后来我就再没动过手。 我做这个主要是想给小孩子增加点维生素的摄入，因为蔬菜里面维生素含量最高的就是西兰花和甘蓝了（深色的蔬菜比浅色的含有更多的维生素），而小孩子们却不太爱吃这些菜。 于是我想到了用包饺子的办法来做，这样既可以让小朋友通过吃饺子来增加维生素的摄入，又可以解决他们不吃青菜的问题。 可是我做了两次都以失败告终。不是难吃就是很难包。后来我问我妈为什么她做的这么好吃，我妈说我没炒熟……原来这是关键所在啊！！！
于是我又重新买了材料准备再做一次，这次我准备多加入一些蒜苗，而且一定要炒熟透。 面粉里加入了热水和少量的猪油，搅拌成絮状之后开始揉面，我不是很喜欢有颗粒感的面食，所以会很认真地去揉，直到所有颗粒都被揉碎。 面团揉好后盖盖子醒面。 我买的是带刺的西兰花（据说这种西兰花营养更好，但是不容易被洗干净），先用开水焯一下，捞出后用力挤干水分。 然后把香葱、生姜都切成末，跟泡好的香菇一起放进锅里，加少许白糖和生抽拌匀后盖上盖子焖3分钟出香味。 这个味道我已经很满意了～ 然后分次少量地加入到刚刚醒好的面团里去，同时用筷子不停地搅动，直到变成这样的团状即可上案板开始包饺子了。 因为加了油和糖的缘故，皮儿没那么筋道，软软的很好包。
全部弄好后，盖上盖子饧着。 锅里加水烧开，铺上干净的抹布防止沾锅。 水开后放入饺子，轻轻推散，防止粘连。 盖上盖子，中火煮三分钟左右，看到饺子一个一个胖起来就快要熟了。 快熟了的时候，在饺子上面均匀地撒上葱花和姜末。 这时候可以尝一个，咸淡刚好，就可以了。不要放得过早，以免饺子皮吸足了调料的味道变咸。 煮熟的饺子不会很容易粘在一起，如果有点粘，可以在碗里倒点冷水，把饺子放进去滚一遍就好了。