我最爱吃的就是清炒黑木耳了，清脆爽口还有肉香味！ 首先把干黑木耳用温水泡发，清洗干净；泡软后放在漏网中用清水冲一下备用（这样炒的时候不容易糊底） 锅中倒入油，油热后将洗净沥干水分的黑木耳放入锅中翻炒2分钟左右盛出备用 锅中再放少许油，油热后将青椒丝、红椒丝放入锅中翻炒至断生，然后放入刚才炒过的黑木耳一起翻炒均匀即可出锅装盘啦~~
这样做出来的菜，简单好做又下饭~而且青椒和黑木耳中的维生素C都是很容易被人体吸收的营养素，所以这道菜也是一道非常健康的家常菜哦~~~ 另外也可以将辣椒换成黄瓜或者胡萝卜等蔬菜，这样炒好的黑木耳就是一道色香味俱全的下饭小菜咯^^
2. 先准备好材料，蒜切末、干辣椒切段儿（去籽）、葱花切成葱粒儿； 3. 锅里倒一些油烧热后把葱蒜末辣椒放进去爆香出香味；
4. 然后把提前泡发的黑木耳丝下锅，放少许生抽（一点点就好，不要多），大火快速翻炒1分钟左右；
5. 最后撒适量胡椒粉增香就完活儿啦~
6. 这样炒出来的是干香的哦！我超喜欢这个味道的，可以配点米饭吃～
7. 其实我平时都是直接开水焯一下然后做凉拌菜的（我一般是焯水再拌着吃，这样可以更好的去除掉表面的脏东西）
8. 我是用冷水浸泡几个小时再用清水洗几遍然后再用的。
9. 我一般会一次性买很多回来，放冰箱里冷冻起来，想吃的时候直接拿出来用水一煮就可以了(ง •̀_•́)ง
