茼蒿烧汤怎么好吃？
1、将洗净的茼蒿切成段，香菜切段备用； 2、锅中放入适量清水，加料酒和盐，把切好的茼蒿放入锅中，煮熟后盛出装入盘中待用； 3、锅中倒入植物油烧热，放进葱花爆香，加酱油、醋、胡椒粉和水，烧开调成汁； 4、把调好的汁倒进盛有茼蒿的锅中拌匀，撒入香菜即可。
特点：味道鲜美，营养丰富 营养价值：中医认为，茼蒿性味甘平，归脾、胃经，有健脾养胃、润肺安神的功效，适用于食欲不振、咳嗽痰多、睡眠质量差等情况。《本草纲目》中记载“脑充血病，由酒渣、鼻窦炎及各种原因所致之头痛，可用新鲜茼蒿菜捣汁饮服”，可见，常吃茼蒿对保护脑神经、稳定情绪有一定功效。经常吃茼蒿还能预防高血压、冠心病以及肥胖症。 Tips：烹饪小技巧——为了保持茼蒿的口感，焯烫的时候时间不宜过长，大概三分钟左右即可。另外需要注意的是，茼蒿中硝酸盐含量较高，一次性不要吃太多。