海带炒火腿好吃吗？
以前在超市干过，所以经常会买一些便宜又好吃的食材。一次逛超市的时候看到海带和火腿蛮便宜的就想到了海带炒火腿这个菜式，回家以后就做了一大盆，结果还真不赖。 准备材料：海带、火腿、尖椒（因为不喜欢吃太辣的所以就用的青尖椒）、大蒜、葱白、生抽、老抽、醋、白糖、鸡精、盐、食用油
1.首先把海带撕成适当的大小放在盆中备用。（如果是干的海带需要先用水泡软了再收拾哦~）
2.锅中烧水，水开后放入少许食盐，然后把切好的海带放进去煮熟后捞出放凉开水里浸泡待用。（这样海带吃起来会很爽口哟~)
3.现在来处理火腿，把火腿切片，用生抽和老抽各抓一把放进碗里腌一会儿使味道更加丰富。
4.把葱蒜切成末，尖椒去籽后切块放入锅中热油炒熟盛出待用。（记得火不要太大以免辣椒糊了）
5.重起锅烧热，倒入适量的食用油，油热后加入姜片爆香。然后倒入腌制好的火腿煸炒出香味，接着再把事先准备好的葱花蒜末和青椒块放进去一起煸香。
6.这时我们可以加入少许的生抽和白糖来提味，然后再把事先准备好得海带丝倒进去一起翻炒均匀。（喜欢吃脆的生海带的可以不用泡发直接炒，喜欢软糯口感的可以提前用清水冲洗一下）
7.差不多收汁儿就可以了，出锅前撒上点儿鸡精和食盐调味儿就可以啦~
这么做出来得海带炒火腿颜色特别好看有食欲而且香辣入味，一口下去超满足的！ 我一般都是就着大米饭吃的哈哈~不过这道菜做起来还是蛮简单的，喜欢的可以试试哈～