鲜蘑怎么做好吃家常的？
做法1
一、准备食材：鲜蘑菇、猪通脊、青椒、木耳、淀粉、葱姜蒜、生抽、糖、盐。
二、猪通脊切丝，加入生抽和淀粉抓匀腌制一会儿，青椒切丝，木耳泡发撕成小朵，葱姜蒜切末，鲜蘑菇洗净切片。
三、调酱汁：生抽，少许盐、糖，1:1的淀粉和清水混合均匀备用。
四、锅中热油，五成热时下入肉丝划散，变色后盛出备用。
五、再加入少许油，下入蘑菇煸炒，加入盐炒出水份，再将肉丝倒入锅中加入葱姜蒜末翻炒均匀。
六、加入木耳、青椒丝、再倒入酱汁翻炒均匀出锅。
做法2
一、原料准备，鲜蘑菇洗净撕成块，瘦猪肉切片，小青菜去黄叶洗净，生姜切片，蒜瓣拍碎。
二、锅中加油，下生姜、蒜爆香，下肉片炒散变色，下青菜炒软，下入蘑菇翻炒均匀。
三、加食盐，生抽继续翻炒，炒出蘑菇的汁，撒上葱花，即可出锅。