豌豆怎么煮做好吃？
今天做的【小炒豌豆】，简单快手又美味~ 豌豆是春天的应季食材之一，鲜嫩翠绿的同时富含蛋白质、维生素以及矿物质，尤其是钙含量很高。春天给孩子多吃豌豆不仅能促进生长发育，还有明目和清火的功效呢！ 小炒豌豆的做法十分简单，快来学学吧～
准备食材：新鲜豌豆1碗、胡萝卜半根、火腿半根、蒜3瓣、生抽1勺、老抽少许、白糖少许、食盐适量。
步骤如下：
1.将胡萝卜去皮切片、大蒜去皮切末、火腿肠切丝备用； （也可以不放火腿）
2.锅中倒入适量的水烧开，放入豌豆焯一下水，捞出沥干水分备用；
3.起油锅，放入蒜末爆香，然后放入切好的胡萝卜、火腿丝一起翻炒；
4.在锅中加入适量的生抽、老抽、白糖和食盐调味上色，然后把豌豆放入锅中翻炒均匀就可以啦！ 我是在超市买的冷冻豌豆，所以不需要浸泡，如果买的是新鲜豌豆就需要提前浸泡变软再清洗干净哦～ 这样一道鲜香入味的小炒豌豆就做好啦！是不是很简单～快给家人们做道这道菜尝尝鲜吧！