鱼翅是什么功效？
1、鱼翅为胶原蛋白，多食易腻，与肥肉作用类似，且不易消化，中医认为多食鱼翅容易助湿，有“鱼翅不干虾米胀”俗语，因而湿重痰多、大便粘滞者应少食。此外，鱼翅虽有一定的补肾作用，但与猪肾、海马相比，补肾作用较弱，不能作为治疗肾虚的药物使用。
2、鱼翅营养价值等同猪肉鸡鸭肉，鱼翅所含的蛋白质为不完全蛋白质，缺少色氨酸、蛋氨酸、赖氨酸等人体必需氨基酸。由于鱼翅无特殊的营养成分或生理活性成分，也并非人体营养中所缺乏的食物，从营养学的角度来说，它同猪肉、鸡鸭肉所含营养物质在人体内的作用完全相当，不能作为营养滋补品。有研究认为经常吃鱼翅可能因为汞含量危害神经系统、肾脏以及胎儿等。因而，从营养与毒性角度来说，鱼翅不该吃或少吃，即使偶尔吃一顿，也不会有多余的营养，对身体也有损害。