猪肉什么地方煎好吃？
1.里脊肉，这个应该算是猪身上最好的一块瘦肉了，瘦中有嫩，口感很好； 做法很多，可以酱烧、糖醋、小炒都行。 我最喜欢用的做法是：甜面酱+辣椒（不爆）+葱姜蒜，小火慢慢炖熟，一定要炖烂一点更好吃——别忘记加些青椒提香。 也可以做成牙签肉来烤着吃。 2.梅花肉，也就是前槽肉，这个肉质跟里脊差不多，但是稍微有点筋，比里脊有嚼头一些。
可以做糖醋排骨、菠萝咕咾肉、酱大骨…… 做糖醋类的菜，要用陈醋和冰糖，这样出来的颜色好看味道也好。 用料酒、老抽和豆瓣酱做的酱大骨头也是超级香的！ 还有把买回来的大骨头用水焯一遍再炖煮的做法也很受欢迎~ 3.五花肉 这块的吃法就更多了：红烧肉、粉蒸肉、梅菜扣肉、东坡肘子……
我最喜欢用的做法是把肉切成薄片，用生抽、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉拌匀后下锅滑炒，味道鲜辣可口。 最简单的做法莫过于煮熟切片直接蘸白糖吃了，别有一番风味。 或者最简单的方式就是做成红烧肉罐头，放凉之后放进冰箱里冰镇起来，想吃的时候拿出来切小块食用，那叫一个过瘾啊~~ 4.猪肚 猪肚的吃法在市面上比较少见，因为它比较硬、有腥味而且处理起来也比较麻烦。 但是做出来的成品香味十足且非常耐嚼。 喜欢重口味的可以试一下剁椒猪肚、麻辣猪肚、泡椒猪肚之类的。 比较清淡点的可以选择猪肚鸡汤、山药猪肚汤、胡萝卜猪肚汤…… 做猪肚的时候可以多放点小苏打，能够很好地祛除异味。
郁超优质答主猪肉最好的煎肉部位是里脊，这个部位特别嫩，脂肪含量低，瘦肉多，而且很香，用平底锅煎熟了非常好吃。
一、猪肉煎肉怎么做好吃的做法
猪肉煎好吃的做法有很多，但是用平底锅煎和电饼铛煎都不如烤箱煎的猪排好吃，这里就说最好的烤箱煎猪肉排的做法。做好的猪肉排外皮酥脆，里面多汁嫩滑，特别好吃。
需要的食材和辅料：猪排、洋葱、生姜、盐、生抽、番茄沙司、辣椒酱（或辣椒粉）。
具体做法：
1、猪肉排切2公分左右的厚度，切好后在猪排上扎些小孔，方便入味。
2、锅里放一匙油，放入切好的洋葱丝和姜丝，中小火熬出香味。
3、洋葱熬焦后，汤汁还剩2、3匙左右的时候，下入生抽、番茄沙司、盐、辣椒酱、加少许水熬开。
4、熬好的汁趁热浇在扎好小孔的猪肉排上，均匀的涂好后，用保鲜膜包好腌制1个小时以上。
5、将腌好的猪排刷上一层油，放在烤盘上。
6、放进预热到180度的烤箱里，中层上下火，先烤20分钟后取出，刷上一层腌料，再翻面烤8分钟后拿出来，再刷上一层腌料，再进去烤5分钟即可。
二、猪肉最好吃的部位
猪肉最好吃的部位是里脊、梅间肉、五花肉。
炸里脊是相当多的人小时候的记忆里最好吃的菜，并且这种记忆会跟随人的一生。猪里脊是脊椎骨下面的一条肉，非常的嫩，在猪肉当中脂肪的含量是最少的，猪里脊做成的各种菜肴不仅好吃，也非常健康，有瘦肉机之称。
猪梅间肉，就是猪上臂肉，这里的肉质也非常嫩，脂肪含量也很低。只是不像里脊肉那样细长一条，所以分割时大多是片状的。
五花肉肥瘦兼而有之，又有着无上的鲜香，再加上做法多，不管是炒着吃炖着吃还是煮熟了吃，都非常的好吃。
