排骨和冬瓜怎么煮好吃？
首先把排骨用温水泡半小时，清洗干净，再放进锅里加凉水、葱段、姜片煮大概7到10分钟。
然后捞出去凉，清洗一下浮沫。再在锅里放凉水，把排骨放进去，放入葱姜、料酒、香叶2片，桂皮一小节、花椒约20粒、生抽2汤匙（20ML）、老抽2茶匙（10ML）。大火烧开后撇去浮沫转小火炖40分钟。再放冬瓜（不用去皮），盖上盖再炖20分钟。等冬瓜变透明，加少许盐调味再炖5分钟就可以咯。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
首先把排骨用温水泡半小时，清洗干净，再放进锅里加凉水、葱段、姜片煮大概7到10分钟。
然后捞出去凉，清洗一下浮沫。再在锅里放凉水，把排骨放进去，放入葱姜、料酒、香叶2片，桂皮一小节、花椒约20粒、生抽2汤匙（20ML）、老抽2茶匙（10ML）。大火烧开后撇去浮沫转小火炖40分钟。再放冬瓜（不用去皮），盖上盖再炖20分钟。等冬瓜变透明，加少许盐调味再炖5分钟就可以咯。