哪里铁锅焖面好吃?

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作为一个山西人,在沈阳读了4年大学,最近一次回去就是国庆了(因为我媳妇是大连人,所以去得很频繁),每次都要吃一口铁锅焖面! 早年间上学的时候,学校附近有一个胡同里面全是小馆子,其中有一家是专门做铁锅焖面的,五块钱一碗,肉特别多,大块的猪肉配着软烂的豆角,用带把的大粗瓷碗装着,拌着吃,那叫一个香啊。后来出来工作了,也有过几次回太原吃的经历,但总不如在学校那家味道好。

前几天又回了趟太原,正好朋友推荐了一家说是好吃的哭的铁锅焖面馆,于是慕名而去。。。

店面就普普通通的,门脸很小,看起来就不太容易找的样子....... 点了一盘焖面和一盘豆腐丸子(因为听说这家豆腐丸子做得特别好)。

这家的焖面不是那种细长的面条,而是宽宽的挂面。 上面盖着一大块卤肉,配上青菜和辣椒,看着就特别过瘾。

拌着吃了两碗,的确很不错,就是吃完有点胃不舒服,可能我是比较重口味的吧,后来问了服务员才知道,这家是不放糖的,对于不能吃辣的山西人来说,这点辣度可以忽略不计。

饭后和朋友去吃了太原的另一个著名的火锅鸡,晚上睡的很踏实。

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