红烧草鱼好吃吗？
我是在广州上学的湖南人，大学有个室友是广东人，很爱吃鱼肉，但是很怪的是他不怎么吃淡水鱼（除了虾），说是有腥味。而我是个十足的淡水鱼控，所以经常会做给他吃，其中红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼和油焖大虾是他的最爱。 后来毕业工作了，来到了深圳这个移民城市，见到了各种各样的人，也学会了做各种菜，而这位室友已经因工作调动去了别的部门。
有一天他突然又来找我，说想我了，然后告诉我他要结婚了，让我做个鱼给他补补身子（原来他是看上了我做的鱼才回来的），于是我就做了条红烧带鱼给他吃，他吃后连连称赞新媳妇的手艺好.....（别问我他怎么知道我做鱼的，总之他很崇拜我会做各种各样的鱼）。 而我做的最让人念念不忘的要数红烧草鱼了，这鱼做法简单，鱼肉鲜嫩入味，没有小刺，最适合爱吃鱼的童鞋了。下面分享下做法
所需材料：
原料：草鱼一条（约500g）
辅料：植物油适量、老抽少许、生抽2汤匙、大蒜5瓣、姜3片、葱白两段、八角一个、冰糖8g、香菜两根、白酒适量
第一步：把鱼处理干净后，用刀在鱼身上划上几刀，用料酒和盐腌制15分钟左右 第二步：锅里放油烧热，把鱼下锅煎至两边金黄 放酱油、老抽、生抽、八角、葱姜蒜、冰糖、白酒和开水大火烧开，再转小火焖煮10分钟左右 大火收汁，出锅前撒上葱花和香菜即可 这样做出来的鱼味道鲜美，肉质嫩滑，咸香可口，非常好吃！ 爱吃鱼的你千万不要错过哦~