肉丝放什么酱好吃？
这个我得好好说道一下，我做的肉丝绝对不柴！ 首先，买回来的猪肉（三肥七瘦）洗干净之后，切丝；如果喜欢筋道的口感可以把肥肉剃下来备用(因为家里有人不吃肥肉所以没有专门留)。切好的肉用生抽、老抽、料酒、白糖腌制10分钟左右（为了去腥增香加颜色）；
接下来就是准备酱料了，老干妈是必须的哦（我用的是风味的），辣椒面、花椒粉、孜然粒根据你喜欢的味道适量添加吧~~~最后就是最重要的豆瓣酱啦~！我是直接买的郫县豆瓣(最好买原汤的)，大概5块钱左右吧~~~~~至于炒酱嘛………我一般是不炒的啊～直接把所有的料都放进压力锅然后加水（不要太多哦~~），压熟就可以了~~这样出来的酱香味十足而且不会熬糊～
最后就是拌饭或者拌面啦~~~~~~喜欢葱花香菜的可以适量加点哦~~~~~ 我一般会做一大块儿然后放冰箱冷冻起来，吃的时候取出一块儿然后用油拌一下就可以煮面条啦~(￣▽￣~)~