山东烧鸡哪里好吃？
说起这烧鸡，我可就有的说了，本人是山东泰安人，这里号称“泰山鸡”之乡，家家户户都有一手做“泰山鸡”的好手艺 首先在选料上就很讲究，必须是两年以上放养龄的本地土鸡，而且还要新鲜宰杀的。做出来的烧鸡才味道正。 做烧鸡的关键在于香料和火候，一般我们这里做烧鸡都是佐以十几味中草药文火熬制卤汁，卤出来的鸡肉才够入味、烂而不散。
最后，烧制也是一门技术活，火候不到，鸡肉容易老；火候过了，鸡肉又容易软踏踏的不劲道。只有恰到好处的火候才能让鸡肉外酥里嫩，入口醇香。 下面给大家看看我家自己做的烧鸡～
刚做出来还热乎乎的烧鸡最赞了，撕开一块皮，看着粉嫩的肌肉，是不是特别有食欲啊！ 吃的时候蘸点酱油更是美味至极！ 我家自己做的烧鸡由于不添加任何添加剂，所以保质期很短，一般在三天内吃完最好～
虽然自己做烧鸡很费时费力，但吃起来干净卫生又健康，关键还可以自由搭配调料，喜欢辣的可以加点辣椒油，喜欢吃醋的可以加点生抽，喜欢吃盐的可以加点盐，一切随你心意而变～