牛轧糖咸味的好吃吗？
作为一个在南方人，非常喜欢吃牛轧糖但是只在蛋糕店买过，自己做的还是第一次。 这次买了材料打算做原味和咸味的。把原材料称量好备用（其实这里可以把棉花糖、黄油、奶粉都一起熬的，不过我比较笨就分开熬了-_-||）。 黄油切块，小火加热直到融化。加入棉花糖，搅拌均匀至完全融化。 这时可以加入奶粉调味，我是因为想保持原味所以没有加。
继续搅拌，直到全部融合变成粘糊状。关火，趁热加入花生酱拌匀。 接着就是最重要的一步，用铲子一直翻拌直至冷却。我是分两次做的，每次拌到一半的时候就放冰箱冷冻，这样更好操作一点。冷却后的牛轧糖会变得更粘腻，这时可以用手搓成条，用刀切成小块。
做好后放入盒中，我是在上面盖了一勺奶粉以防黏连。等到要吃了拿出来就可以了。 我做的是原味的，吃起来很香，软软的一颗，带着点嚼劲。咸味的牛轧糖我没试过，想来应该是很好吃的！ 牛轧糖可以用来配咖啡、奶茶，或者当零食食用。自己做的比买来的更放心，而且可以根据自己的喜好控制甜度哦~