丝瓜炒猪肝好吃吗？
夏天是丝瓜的季节，这个时候的丝瓜又嫩又甜。 以前家里种过很多蔬菜，丝瓜就是其中一种，所以经常会做，最家常的做法就是用丝瓜炖汤或者炒鸡蛋，用丝瓜炒肉也是有的。不过用丝瓜炒其他食材就比较少见了，之前也从来没想过用丝瓜来炒其他食材，直到有一次买了很新鲜的丝瓜，想着怎么处理好它，就做了这道菜——清炒丝瓜虾仁。做好之后真的很好吃，顿时觉得以前的丝瓜都白送了！
【准备材料】丝瓜、鲜虾、葱末、蒜末、胡椒粉、食盐、食用油 【制作过程】 第一步：处理食材 买回来的鲜活大虾用清水冲洗干净，去除虾线后，加入少许料酒和胡椒粉腌制片刻。 第二步：炒制 锅中油热后，加入葱蒜爆香，然后倒入腌制好的虾仁，迅速滑炒至变色即可盛出备用。 第三步：炒丝瓜 锅底留油，放入切好的丝瓜翻炒一会，等到丝瓜熟透，加盐调味，最后倒入炒好的虾仁，翻炒均匀后即可出锅。
这样一道清爽可口、营养全面的炒丝瓜就做好了，真的超级简单快手，而且味道很不错呢~ 除了上面的做法之外，还可以尝试一下这个糖醋丝瓜的做法，也是我最近自己研究出来的，酸甜适口，非常开胃，夏天没有胃口吃饭时，做上一盘糖醋丝瓜，瞬间让你食欲大增！
【准备材料】丝瓜、白砂糖，陈醋，生抽，老抽，食盐，淀粉 【制作过程】 第一步：制作芡汁 碗中依次加入1勺白砂糖、2勺陈醋、3勺生抽、4勺老抽、5勺清水调成芡汁待用。（口味可以根据自己的喜好稍微调整） 第二步：炒制 锅内热油，加入切成块的丝瓜，快速翻炒至变软，然后倒入调好的芡汁，不停搅拌直至汤汁浓稠，最后滴2滴香油增香即可。