香菇白菜怎么炖好吃？
这个简单啊！ 买半斤香菇，用清水浸泡，然后把香菇的蒂去掉，(也可以用刀刮掉香菇的根部，个人觉得用刀刮掉比较干净)，然后用手把香菇撕成丝状或者切成片状(根据香菇的大小决定切法) 准备一斤大白菜，洗干净后切成小块(最好用干净的菜篮装着沥干水分备用)。 锅烧热后放入油，放入切好的香菇和葱白部分一起下锅炒，待香菇变软后(大约5分钟左右)，加入两勺生抽，一勺老抽，少量白糖提鲜，一起煮滚入味。
这时候把之前处理好的白菜放入锅中，轻轻翻动，让其全部沾染上酱料，稍微炖一会儿让酱味渗透进去就可以了，最后关火让酱香味缓缓溢出。 我一般都不放盐，因为生抽的味道就够了，如果放多了就会很咸。 这个菜做好以后放在锅中焖20分钟会更好喝哦^^ 上桌了~颜色不错吧^O^ 来碗米饭伴着吃超级棒的哦^O^