鸡翅尖煮什么好吃?

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我小的时候,家里穷,经常吃不饱饭,所以每次吃到鸡肉的时候,我都会把鸡屁股、鸡脖子之类的留着,炖的很烂,给妹妹吃。那时候觉得这些肉最香了。 后来生活好了,吃肉也不用再考虑钱的问题。但是我的习惯还是留给我们家猫吃,每次喂它吃肉的时候就给它夹鸡脖和鸡爪子。

有一天我在厨房做饭,突然听到厨房门外有咬东西的声音,我从门缝里一看,原来是猫咪在啃骨头,它的牙都快磨平了,嘴里还冒出血沫来....当时很心疼,就想给我最爱的猫咪做点好吃的。

于是我就用炖鸡汤的方法,做了一个鸡汤豆腐脑儿(就是拿鸡蛋和豆腐脑放酱油、食盐、十三香、大料等拌在一起,用文火炖一个多小时)。当我把碗筷摆好,正要端着碗喝的时候,突然发现一块白白嫩嫩的肉飘在上面,定睛一瞧,原来是一道完整的大骨头,上面带着肉! 我惊喜万分,赶忙把骨头捞出来,放在碗里,吹了一筷子菜叶,放进醋、辣椒油、葱花。

“啊-真好吃。” 我陶醉的想着,忽然听见门口传来开门声,随后走进来一个人,我抬头一看,竟然是妈妈回来了。我一紧张,手里的筷子就不自觉的滑落到地下。 “妈,我正在想您呢。” 我掩饰道。 妈妈笑着走过来,帮我捡起筷子,说:“快吃饭吧,你该饿了。” 我红着脸,不好意思的说:“我不饿。”其实我已经吃的差不多了。 妈妈拿起我面前的碗,用筷子夹了一块白白的豆腐脑儿,放进我的碗里。

“多吃点。”她慈祥的说。 后来,我们全家搬到城里。有一次,我放学回家,看见妈妈的怀里抱着一只刚刚出生的小猫。 “给我养的猫下崽儿啦?”我高兴的问。

妈妈说:“不是,这是隔壁张阿姨送给你的,她家的猫下崽儿了,我把你抱来的。”

我疑惑的问:“为什么送给我呀?” 妈妈笑了:“因为你长得很像它们小时候。”

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红烧鸡翅尖的做法:

1、生抽,糖,料酒,醋,香叶,八角放入汁盒里调匀备用

2、 鸡翅尖洗净切朵,加盐,料酒,姜片腌制半小时

3、 锅中热油,下入鸡翅尖炸至两面金黄捞出

4、 锅中留底油,倒入料汁烧开,下入鸡翅尖煮至汤汁见少

5、 再倒入淀粉水勾芡,翻匀出锅撒葱花

咖喱鸡翅尖的做法:

1、锅内加入适量的水,待水开时将鸡翅尖倒入,稍微烫煮一下,捞出来后过凉水,清洗干净

2、锅中加入适量底油,然后加入洋葱,青红辣椒炒香

3、倒入鸡翅尖,翻炒一下,让鸡翅尖也沾满油

4、倒入适量的水,水开时加入盐、料酒、鸡精、白糖调味,盖上锅盖焖3分钟

5、汤汁还剩下1半,加入适量的咖喱粉,大火收汁,再加入适量的玉米淀粉翻炒均匀即可。

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