蜀葵怎么炒好吃？
1、准备原料 ，鲜蜀葵叶250g，辣椒3个，花椒约20粒。 调料：食用油适量，盐少量
2、制作步骤 (1)将新鲜的蜀葵叶子清洗干净，沥干水分备用；红辣椒洗净去籽切丝，干花椒洗净待用。(2)热锅冷油，放入干花椒炒香后捞出花椒不用。（3）倒入切好的红辣椒丝和切好的蜀葵叶猛火快炒，依次加入盐调味即可食用。 小贴士： 1. 挑选鲜嫩的蜀葵枝叶来制作菜肴。颜色太深或者已经枯萎的枝叶味道较苦，不建议使用。 2. 不喜欢吃辣的朋友可以把红辣椒换成青椒或者尖椒，同样可以增强菜品的食欲。但需要注意的是，因为青椒和尖椒中含有大量的辣椒素，在烹饪的过程中会部分散失，所以为了避免吃到很辣的菜肴，建议提前把青椒或尖椒切块之后用开水焯一下，再和蜀葵炒制。这样能很大程度保留食材原有的鲜味。