鱼肉哪里最好吃？
说到鱼肉，不得不提一下我在菲律宾学到的煎鱼方法了，味道棒极啦！ 首先买一条新鲜海鱼（我比较喜欢吃秋刀鱼）去鳞、去内脏清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，然后均匀抹上盐，腌10分钟左右； 锅中放适量猪油烧热至五成热时（不要太热会烫熟），把鱼放进去煎至两面金黄就可以了，不用另外再撒葱花什么的，香气扑鼻哦~~ 用这个方法做的鱼，皮脆肉嫩，连鱼骨都是酥酥的，一口咬下去满嘴都是香味儿~
不过这个做法也有个缺点，就是油比较大，做出来的鱼比较腻，如果放在微波炉里加热的话油就更多了而且很容易爆汁溅油，不太容易收拾。所以后来我就改用小火煎鱼，然后在上面盖一个盖子，这样就能煎出外面酥脆里面软嫩好吃的鱼来啦~~~ 你一定要试试哦~~