鸡西哪里东西好吃?

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要说吃,那可真有点说不完道不尽! 先说说特色菜,鸡 西除了炖酸菜就是杀猪菜了。杀猪菜在别的地区或许很少人吃(指东北以外的地方)但是在哈尔滨甚至整个东北地区却是非常常见的。以杀猪菜闻名的店,哈尔滨有徐包铺、呼兰老大娘;佳木斯有佳东饭店;齐齐哈尔有老边饺子馆……而到了鸡西,最有名的却是张包铺。 张包铺的杀猪菜价格不菲,一盘菜接近二百元,不过味道确实不错。用老板的原话来说就是“我这张嘴没吹牛”,不过如果只点一盘菜恐怕就没得吃了,推荐人多的话可以点两个菜,或者点个排骨煲。

再说说其他地方特色。二冷面是哈尔滨著名小吃,但到了鸡西却也随处可见。不过和哈尔滨不一样的是,鸡西的二冷面大多是带汤的。另外,鸡西还有自己独特的美食——豆腐串儿。这种豆腐串儿只有鸡西有卖,外面几乎见不到。制作相当讲究,要用豆腐皮包着豆腐块然后用辣椒油拌好,放在铁板上煎熟。刚做好的豆腐串儿酥脆香辣,咬一口直掉渣。

其他还有焖子、炸酱面、鸡蛋饼等,也都很受欢迎。 如果说要吃特色,张包铺的杀猪菜、豆腐串儿算是两个代表性菜品。不过如果说要选一个最正宗的饭店,那张包铺也算不上。要说最纯正的东北菜肴,那还得是二姐手擀面。

这家店门面不大,但是人气很旺,据说很多外地游客都是冲着它来的。价格方面也很实在,三四个人的话200来块钱就能吃得饱饱的了。如果是两人来吃饭的话,推荐点两盘猪耳朵或酱肘花,再要个筋头巴脑(用猪骨、猪蹄做的锅包肉),绝对吃得你满口流油。

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鸡西美食

1、鸡西豆腐

鸡西豆腐鲜嫩、白亮、味美。它的制作采用当地特殊的山水,做工讲究,“点卤”适时。豆腐经做成熟的菜肴之后,鲜香味美,既可品味鸡西豆腐之鲜美,又有北方菜肴的淳朴之风,成为本地的名菜。常见的鸡西豆腐菜品有:家常豆腐,五香红烧豆腐,油炸豆腐蘸酱和蘸白糖吃等。

2、得莫利炖鱼

得莫利炖鱼始于上个世纪三十到五十年代,当时从山东等地来得莫利村的移民用当地产的池沼公鱼、白水鱼等炖制汤菜,后来在炖鱼的基础上,不断探索变化,发展成为以胖头鱼为主料,以血肠、年糕条、豆腐和各种豆制品辅之,配以大葱、洋葱、生姜、蒜等调料炖制的鱼菜。得莫利炖鱼,汤汁纯白,味鲜肉美,肥而不腻,成为响誉国内外的著名鱼肴。

3、乌苏里江炸飞龙

炸飞龙是当地传统菜肴,已有60多年历史,它的制作过程分为:宰龙、净膛、腌渍、下锅炸制等过程。炸飞龙的特点是:外焦里嫩、肉质筋香、味道鲜美,是乌苏里江一带人们最喜爱的食品之一。

4、乌苏里江杂鱼汤

杂鱼是指乌苏里江中生长的体形较小的鱼,它们虽然小,但味美营养足。乌苏里江杂鱼汤就是选用乌苏里江中的小杂鱼为主料,配以豆腐和各种豆制品,葱丝、姜片等炖制而成。杂鱼汤味鲜浓,鱼肉香嫩,具有活血、通脉、补脑等药理功能,是一道益寿的汤肴。

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