清炖土豆块胖人吗？
人们常说：“萝卜山药保平安”。这几天，朋友向我推荐了一道菜——清炖土豆块。据说，此菜能促进食欲、帮助消化、缓解便秘，尤其适于夏季食用。炖了清炖土豆块，一看土豆浑圆壮硕，黄澄澄的，真有种想吃的欲望。朋友提醒我说：“这是高淀粉食物，吃了会发胖。”可我实在抵挡不住它的诱惑，最后还是吃了不少。两小时后，我去上厕所，一摸肚子，感觉硬邦邦的，想放屁，放出来的却是闷闷的胀痛。朋友见状，赶忙陪我去医院。经检查，医生说：“你得了胃肠型感冒，由于肠胃平滑肌痉挛，所以肚子疼。”
听了这话，我不禁一身冷汗：幸亏胃没有磨损，否则还要遭罪；总算没有得上肠胃炎，否则又要打针吃药；好在拉肚子不厉害，否则会更严重。想起这些，我不禁再次打量一下餐桌上的残羹，不禁冒出一句：“没有脂肪的食物也会让人发胖？”
土豆是胖人食物？
土豆，学名马铃薯，是世界上最常见的蔬菜。它富含碳水化合物、多种维生素和微量元素，还具有调整疲乏的功效，对脾胃脾虚、气短乏力等方面有治疗作用。中医认为，土豆能补脾和胃，补气活血，调中引气。近年来，营养学家还发现了马铃薯的诸多功效，例如：防治胃溃疡、调节血压、预防心脏病、治疗失眠症等。
有调查表明，全世界统计人口以食土豆为主的国家，肥胖者较少。可见，吃土豆不仅不会发胖，还有助于身体健康。但在我国，由于历史原因，人们长期把土豆当成粗粮，所以很多人（尤其是女性）以为吃土豆会发胖，几乎很少吃（或不敢吃）新鲜的马铃薯，而是把马铃薯煮熟炸透，以便长期保存，久之，营养损失颇多。炒马铃薯块或炸马铃薯片时，为了使色泽好看，或者增加淀粉吸收到的份量，要抹很多糖花椒，或者放在酱油里浸泡，反而影响营养吸收。
土豆其他减肥吃法
1。吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐消耗掉，消除你不知道的减肥雷区。
2。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，“，”治疗消化性溃疡、高血压、冠心病。
3。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
4。土豆对眼周皮肤有显著的美颜效果。将新鲜土豆去皮，切成片，贴在眼中，能去除眼睛疲劳。将新鲜土豆切成片，贴上，具有祛斑养颜、治疗双眼干涩的功效。