绿茶粉有什么功效和作用？
一、调节人体血脂
降脂消脂作用是绿茶保健功能中研究最多、证据最充分的功效。研究发现，绿茶中特有的功能成分儿茶素EGCG，其结构与胆固醇相似，可干扰、阻止胆固醇的在肠道的吸收，从而促进其排泄，起到降血脂的作用，是目前所发现的保健作用最大的儿茶素成分。动物实验证实，每天喂给小鼠200毫克/kgEGCG，25天左右可使血液中胆固醇水平显著下降。同时，EGCG还可通过提高脂蛋白脂酶的活性来加速甘油三酯的分解，有利于降低血液中甘油三酯含量，甘油三酯的分解产物游离脂肪酸还可与肌细胞膜上受体蛋白结合，促进肌细胞对葡萄糖的摄取和利用，从而有利于改善糖代谢，这是EGCG与机体代谢紊乱多靶点干预作用的又一实证。
二、解酒护肝
经常喝酒的人可利用含茶多酚的绿茶粉来解酒护肝。茶多酚不仅可以加快体内酒精的代谢速度，有效减少酒精在肝脏内堆积造成的损伤，减轻酒醉后头疼、头晕等神经中枢症状，还能有效分解酒精，在不改变体内乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶浓度的情况下，降低这两种酶的活性，并有抗氧化的作用，所以对酒后出现的恶心、上吐下泻等症也有一定缓解作用。
三、减肥健美
每天喝绿茶的日本人，肥胖率要比欧美人低很多。绿茶的这个瘦身功效，源于绿茶中EGCG能抑制脂肪储存与累积。还有研究表明，绿茶多酚能够促进脂肪代谢，抑制脂肪合成，其原理是通过刺激人体内肾上腺素的活动，加速身体新陈代谢过程，可将人体多余的脂肪更快地消耗掉，有持续消耗脂肪的功效，这也是绿茶减肥的优势之一。再加上茶多酚既可有效分解酒精又能有效解油腻，这或许是中国人喝酒、吃肉不胖的原因吧。
四、预防癌症
绿茶多酚是茶叶中经过精制工艺提纯的高浓缩物，其药理效应为普通茶叶的3倍，特别在抗突变和抗癌方面疗效显著。流行病学研究表明，绿茶多酚可有效地抑制直肠癌、皮肤癌、肺癌、食道癌、胃癌、肝癌、口腔癌、乳腺癌等。研究证实，绿茶中特别突出的多酚类成分——茶儿茶素EGCG在抑制癌细胞增殖上有重要作用，它进入人体后，有很强的降低游离性自由基活性的能力，防止机体细胞膜和核酸的氧化损伤，使细胞保持正常繁殖生长状态，抑制损伤细胞的增殖，防止恶性肿瘤早期病变的发生。
五、抑菌消炎
绿茶多酚可以直接与细菌蛋白质结合，从而达到抑菌消炎的效果。许多细菌进入人体后必须合成一种物质，才能生存和繁殖，而绿茶中富含的茶多酚可以直接与这些细菌结合，使细菌失去生命力，无法进行繁殖，而且茶多酚还能抑制菌体内氧化酶的产生，切断其呼吸代谢链，从而使细菌因无效呼吸而大量死亡。茶多酚的抑菌消炎功效已得到实验的验证，它对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌等50多种病菌都有明显的抑制和灭杀作用。
六、美容保健
茶多酚有很强的抗氧自由基能力，能有效地清除氧自由基，抑制过氧化脂质的产生；其本身具有偏苯环结构，故有很强的致色素能力，可以阻止铁离子参与催化氧化反应，从而使皮肤、头发避免大量活性氧和过氧化脂质的损伤，保持其活力，使皮肤亮丽柔润，黑发不易变白。绿茶多酚抑制肥胖的作用，也使皮肤免于因肥胖而带来的大量自由基损伤，起到抗衰老、保鲜容的作用。