食材
主料 红叶生菜150g 辅料 大蒜2瓣、酱油3勺、香醋2勺、香油1勺、胡椒粉适量、花生碎一勺、辣椒油一勺
做法步骤
1. 新鲜红叶生菜清洗干净，沥干水分。
2. 放入容器中，加入蒜末。
3. 加入2勺生抽+2勺香醋+1勺香油+少许胡椒粉调成酱汁。(可根据个人喜好调配)
4. 最后淋入调好的酱汁，搅拌均匀，盖上盖子焖10分钟入味。
5. 开盖，加入1勺花生碎和切碎的干辣椒段混合均匀即可！香辣爽脆的口感，超级好吃的红油拌饭神器就做好啦！
小贴士
1、蔬菜洗干净后一定要控干水分或者晾干水份再拌，以免出水太多影响口感；
2、各种调料的量可以根据自己口味轻重适当增减，我这是大概的分量。
贾筱优质答主红叶生菜
凉拌红叶生菜是非常简单又方便快捷的一道凉拌蔬菜，但是红叶生菜一定要选择新鲜饱满的菜叶，这样的菜叶在凉拌之后口感才更加的爽脆可口，鲜嫩美味，凉拌的时候可以根据自己的需要加入适量的调味料，通常以调味料为辅来突出红叶生菜本身独特的风味。
樱桃萝卜拌红叶生菜
将樱桃萝卜的根部和尾部切掉，然后切成薄片加少量的盐腌渍10分钟，再准备好适量的红叶生菜，用沸水焯烫15秒马上捞出冷却，在将两种食材加入适量的糖、盐、鸡精、陈醋、辣椒油凉拌即可。
胡萝卜拌红叶生菜
将胡萝卜清洗干净后切成丝，再准备少许的熟鸡丝，将鸡丝和胡萝卜丝放入沸水中煮一分钟，然后冷却后加入适量的盐、鸡精、辣椒油、葱花凉拌均匀即可。红叶生菜也可以焯烫冷却后加入其中一起食用。
红叶菠菜
凉拌红叶菠菜也是非常的方便美味的，将菠菜去根洗净，也可以用沸水焯烫后捞出沥干水分，然后加入适量的盐、香油，辣椒油、鸡精、生抽凉拌即可，非常的美味爽口开胃提神。
酸辣红叶菠菜
将菠菜洗净去根焯烫捞出沥干，再加入生抽、鸡精、糖、醋、辣椒油，凉拌即可
凉拌红叶香菜梗
红叶菜最常见的吃法就是凉拌，与白菜的食用方法相差无几，也可以与各种蔬菜搭配凉拌食用，味道更为鲜美可口，而且红叶菜的营养和保健价值并不会流失。
