山楂哪种最好吃?

窦雨荷窦雨荷最佳答案最佳答案

作为土生土长的河北人,很负责的告诉你,邢台山区的山楂最好吃! 首先,我们山里有各种野果,都特别好摘,味道也比园子里种植的果树上的果子要甜,我最喜欢的是榛子,酸甜的榛子特别好吃,但是榛子的壳不好剥啊……每次我都得买那种敲开的榛子(虽然这样会损失一部分营养,但是……吃货才在乎这个呢嘛)……其次就是山里长的酸枣,这玩意儿酸得很,但是我挺喜欢的,再然后,就是山里红(也就是山楂)了。

我小时候经常爬树,去摘那些又红又大的山楂,一串串的,像红灯笼一样,好看极了。这时候,妈妈就会把那些看起来熟透了的,个大、颜色浓的红山楂摘下来,洗干净后给我吃着玩。不过那会我也不懂得品尝什么味儿的好,就傻乎乎地觉着红的鲜艳的就是好的,现在想想真想给自己一巴掌,太特么浪费了! 后来慢慢的家里条件好了,吃的水果也越来越贵,我就越来越少地吃到山里红了,直到去了北京,才发现原来北京也有卖山的,而且个头不大,颜色也浅,但是酸甜适中,很有嚼头,而且也不贵,20块钱能买好多呢~~于是我又找到了童年的感觉,美美滴吃了起来……再后来,我去了南方工作,发现南方的山楂好便宜呀,两块钱一斤就能买到很大的一个,颜色倒是跟北方的大不一样,通体透红如鲜血,看上去就很诱人,吃起来也是甜中带着微微的酸,回味还有一股清香,真是不错。

回到主题,要说哪个山楂最好吃,其实我觉着只要不买便宜的,不吃发霉的,基本上就不会有什么问题,毕竟现在是有一个生产标准在那里摆着呢嘛~ 最后还是希望大家能买到好吃的山楂哈~~

倪中伏倪中伏优质答主

其实不管山楂是红的还是绿的营养都很全面山楂果实中含糖10%-25%、含酸3%-5%以及维生素C、氨基酸、脂肪和蛋白质等,既可鲜食,也可加工成多种食品。

北方地区所产的山楂,外观呈现深红或暗红色,口味酸,果汁少,果核硬,可以入药。它具有活血祛淤、消积化滞,特别是降低血胆固醇和血脂的功效,适用于冠心病、高血压患者食用。

华东地区产的山楂,也叫作“江南山里红”外观呈深红色、口感比北方山楂甜,果汁多,果核软,适于食用及果汁加工。

湖北、湖南和贵州等地所产的山楂,俗称“软枣”,呈黄绿色或黄绿色,口味较甜,酸味甚小,果核内有白色种仁,不可食用。

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