食材： 风梨一个、苹果一个、香蕉一根、酸奶两小盒（约200ml）、淀粉适量 做法： 1.水果去皮，切成丁状或块状。 2.酸奶中加入少许牛奶和糖，调成糊状。 3.锅烧热后，倒入黄油，小火加热至融化。然后倒入水果丁，加少许盐快速翻炒，待水果出水后，加入调好的酸奶糊，边炒边搅，直至浓稠滑溜。 4.出锅前，可淋上少许蜂蜜增加香甜味。
小贴士： 1.此菜酸甜适口，因为加了酸奶，所以比较腻，若喜欢清香一些的风味，也可用纯牛奶代替酸奶。但要注意，不能用脱脂奶。
2.因含有薯类，故此菜能量较高，适合在健身或减肥期间作为加餐食用，注意不要过量。
太叔凡雅优质答主菠萝配猪肉。菠萝含有一种类似胰脂肪酶的分解脂肪的物质，有助于脂肪的消化。菠萝还含有菠萝蛋白酶和少量的凝乳酶，加入肉、鱼等蛋白质菜肴中，可以缩短消化时间，增进食欲，适合消化功能较弱、容易胃胀的人食用。但是，有皮疹、荨麻疹、过敏体质的人不宜生吃菠萝，用盐水浸后再吃为宜。并且一次不能吃得太多，菠萝中所含的组织胺也可刺激胃肠道黏膜，可能会出现反酸、腹痛等症状。
菠萝炒猪肉，是闽菜中家常的一道菜。将猪肉切丝或切片，放料酒和生抽腌10分钟。菠萝切片或切块，在淡盐水中泡半小时，这样做能中和菠萝酸性，避免吃后胃部不适、减少烦人的菠萝渣渣。炒锅中放油烧至五成热，先下猪肉炒至变色，再下菠萝、生抽、糖、鸡精炒半分钟即可。需要注意，猪肉8成熟时就要放入菠萝，不可让菠萝炒过火，否则菠萝中的维生素C和菠萝酶都会被破坏。
