啤酒吐司好吃吗？
不请自来～ 作为一个德国留学生，啤酒和面包简直是日常生活中不可缺少的一部分！（当然还有可乐哈哈哈哈） 和大多数人一样，最初接触这种啤酒吐司也只是一时好奇… 但当我们真的做了之后，却发现这真的可以说是让人“欲罢不能”的美食了！！ 首先我们从最简单的制作步骤说起~ 所需食材有高筋面粉250g、低筋面粉50g、细砂糖45g、酵母粉3g、牛奶135ml、盐适量、黄油25g、蛋液45g、脱脂牛奶45ml。其中，酵母粉可以选用高糖或者酸乳酵母。
①将除黄油以外的所有材料放入碗中，搅匀至无颗粒状
②加入黄油，继续搅匀至完全吸收
③盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵，大概1个小时左右，直到面团变成原来的两倍大
④取出面团，按压排气，均匀分成两份
⑤取其中一份，搓圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
⑥把两个面团分别擀成厚片，在表面刷上鸡蛋液，再依次铺上香蕉片、燕麦和巧克力豆
⑦把两层面包薄片上下叠起，压紧边缘，最终变成一个长方形
⑧用刀切成两半，注意不要切透
⑨把两块面包横着放入模具中，进行最后的发酵 ⑩发酵完成后，烤箱预热，在面包表面刷上蛋黄液，进烤箱烤20分钟左右
⑪出炉后，冷却一下就可以吃啦！ 在烘焙过程中会散发浓郁的麦香和酒香~趁热吃的话还会流糖稀呢～ 口感的话，因为加了全麦和高筋面粉，所以很劲道，嚼起来很有嚼劲。
而且因为发酵过程让面团中的糖分被分解，所以吃起来一点也不甜腻！！ 喜欢甜食的小伙伴也可以在烤制之前，在面团的表面刷上一层糖浆哦~这样烤出来的面包会染上好看的焦糖色～更诱人！ 做好的啤酒吐司放凉了以后更好切一些 切面的组织也很细腻～ 用来配牛奶咖啡很不错～也可以配果酱或者是沙拉拌着吃～吃法多样～ 看我一口一个吃的有多欢～你忍心辜负这么好吃的面包嘛！？ 除了单吃以外，还可以做三明治或者奶昔啊什么的，搭配食物一起吃味道也是不错的～ 想自己做来尝一尝的小伙伴也可以直接买半成品来做哦～超市里就有卖的啦～