虾饺怎么吃好吃?

候香橘候香橘最佳答案最佳答案

这问题,问得真是时候啊! 正好我昨天去了一家新开的虾饺馆,名字叫做“祥鑫辉虾饺王”(不是广告),就在北京朝阳区高碑店乡高碑店村惠河南街328-4号。 这家店,我是做任务的时候发现的——因为我在完成任务的时候,需要吃10块钱以下的早餐,所以找了很久,找到了这家店。

这家店,是广州人开的,老板娘还主动问我,是不是广联来的,我说是,然后她就特别高兴。 因为是我自己出钱做的任务,所以非常在意成本,于是点了三样东西,7块钱。

首先上的是肠粉,2份一共10块钱。 我问老板娘这个肠粉多少钱一份,她说五六块钱吧。 我说怎么这么便宜,比广州的便宜多了。 她说,这是特制的,广州也有这个味道。 接着上来的是煎蛋,2个煎蛋10块钱。 我问他怎么那么便宜啊? 他说,因为少放了一点油,所以在锅里不炸开,看起来好像个头很小没熟的样子。 其实已经熟了。 最后上的虾饺,4颗虾饺10块钱。 他又给我少放了葱花和酱油,说是广联的吃法,直接吃的,不用蘸料。 这个价格,这个品控,我觉得能吃到这样的虾饺,简直太棒了。 所以,按照我的经验来说,想买到好吃的虾饺,一定要记住下面这三点:

一、虾饺的皮,要薄而且韧;

二、里面的虾仁,必须是新鲜的虾仁;

三、价格,太便宜了肯定有问题,太贵的也未必就是很好的,大概15元/斤比较合适。

按照这个标准去找,应该能找到你喜欢的虾饺。 如果找不到,说明你的口味跟我一样重,哈哈~

羿梅芝羿梅芝优质答主

1、首先要说明的是,不是所有的虾都可以用来做虾饺的。为了保证味道鲜美,一定要买新鲜的活虾。

2、虾去皮去虾线后把虾剁碎,加鸡蛋和生粉。不要搅拌,一定要绞。绞好的馅加盐和猪油搅拌好就可以。

3、虾饺皮要透明的。包的时候一定要捏紧。上蒸锅蒸10分钟即可!

有人认为煎出来的虾饺要比蒸出来的更好吃,也更有营养。那煎虾饺需要注意什么吗?

1、同样以新鲜的活虾为馅料。

2、虾去皮去泥肠剁碎,加入姜蓉、胡萝蓉,再打入一只蛋黄,滴上一点麻油提鲜,加适量盐。

3、包好,平底锅放油烧热,把虾饺排在锅里(火开前要尽量排紧,烧开后饺子会膨胀的),煎3分钟。加冷水,盖锅盖焖5分钟。再煎5分钟至水份收干,锅巴煎透。

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