土豆怎么控水？
控水的方法有两个：
1. 使用脱水器：土豆沥干的最佳方法是使用脱水器。脱水器是一个圆形或者方形的桶，下面有一个孔，通过用自来水或者重力来快速排放马铃薯中的水分。一般情况下，土豆在脱水器中放置30分钟至1小时，水分就基本上被排干了。
2. 纱布包裹法：如果不想购买脱水器，也可以使用纱布来沥干土豆。将土豆放入纱布中，然后将口部系好，用手轻轻挤压纱布中的土豆，排出多余的水分。也可以用重物压在纱布上，帮助他更好地挤出水分。这种方法需要一定的时间和耐心，但是对于家庭少量使用也是可行的。
注意事项：沥干土豆的前提是要保证土豆胚的完整，防止土豆霉变或者变质。