色拉油调芝麻酱好吃吗？
我小时候，家里条件比较差，买不起菜子油或花生油来拌凉菜。妈妈就想了一个办法，用玉米油（当时应该还没有“玉米油”这个称呼，我们那里是自产玉米，没有商业化育种和种植）拌麻酱，效果一样不错。 具体做法如下： 把新鲜玉米粒用清水泡30分钟后，连水一起倒入锅中煮，煮熟后沥干水分备用。
把熟玉米粒放在捣蒜臼里，加少量盐，开始捣。一直捣到颗粒状，和芝麻酱的粗细度差不多就可以了。
往麻酱里淋入适量植物油，一边倒一边用筷子搅拌，直至油被麻酱吸收，出现浓稠的状态就可以啦！ 最后，撒点五香粉或者胡椒粉，搅拌均匀，香喷喷的凉拌菜调料就做好了！ 用这个调料拌豆腐、拍黄瓜、拌粉条都很好吃哟~ 这个吃法是我从小吃到大的，现在年纪大了，也不吃豆腐了，偶尔馋虫上来了会自己做一次。 这种用玉米油拌麻酱的方法，也适用于花生酱。不过我用的是玉米油而不是花生油，两者还是有区别的。
后来生活条件好了，我妈就经常买些食用油回来，换着花样做给我吃。