分享一道东北特色菜——锅包肉!外酥里嫩,酸甜可口!1.准备食材: 里脊肉(前腿腰部的瘦肉)、胡萝卜、葱白、姜、蒜、白芝麻;生抽、白糖、白醋、淀粉、盐各适量。2.处理食材: 里脊肉洗净,用刀背轻轻拍松后切成手指粗细的条状; 胡萝卜去皮后切丝(也可以不削皮直接切丝);葱姜蒜切片备用。
第一次听到这个吃法,也终于知道为什么叫藿香了,包成饺子形状,在锅上蒸,这味道.... 去超市买回一袋,准备做晚饭。 洗洗手,动手吧。 先把荷叶用清水泡着。 我用的擀面杖帮忙擀的皮(不是特别薄)。 然后就是最重要的一步——调馅儿!我用了四分之一的西红柿加上少许香菜和鸡蛋,用调料水调好了备用。
羊小排洗净;加入适量的盐、黑胡椒碎、孜然粉和沙茶酱等腌料抓匀后,冷藏腌制12小时以上;腌好的羊小排放入可以盖上的烤盘,盘中加入适量开水,然后入预热好200度的烤箱中层,烤制约20分钟后取出。翻面后继续烤制约15分钟,至表面呈均匀的浅棕色后取出。