黄金鱼丸怎么做好吃？
昨天买了条小黄鱼，一直想着可以做黄金鱼丸。于是今天早晨，在早市上买了新鲜的香菇、榨菜丝和豆腐果（就是油炸的豆腐块），准备做点好吃又养生的黄金鱼丸！ 首先把鱼肉用刀刮成鱼蓉，或者用料理机打成鱼蓉。记得多打一会儿，打得越细越好。然后把香菇洗净切成小丁，和鱼蓉一起放在碗里，加入适量的生抽、老抽、食盐、胡椒粉调味，再打一个鸡蛋清搅匀。
接着，把豆腐果的一头打洞，把拌好的鱼蓉放进去，填满整个豆腐果；最后放进蒸锅大火蒸10分钟左右就可以了。
这道菜最好吃的地方就在于，咬下去每一口都能吃到不同的配料，有绵软的香菇，脆嫩的榨菜丝，香醇的豆腐果，还有滑溜溜的鱼蓉……口感真得特别丰富！ 除了直接吃，还可以把它做成汤品，比如紫菜蛋花汤里放几个金黄色的鱼丸，看起来就很有食欲吧~