肉炖笋干怎么做好吃？
原料：五花肉500克 ，春笋160克， 生抽3汤匙（45ml） 老抽2汤匙（30ml） 料酒1汤匙（15ml） 白糖少许 做法： 准备好所有原料。 五花肉洗净切成麻将块。 竹笋去掉壳后同样切成大块。 炒锅烧热倒油，放入白糖小火炒成糖色。 加入切好的五花肉翻炒至上色，烹入料酒去腥味。 倒入开水（一定要加开水！）没过食材煮沸。 将生抽、老抽和白糖搅拌均匀成料汁，淋在锅中。 大火煮开后撇去浮沫。 把锅盖上盖子中小火闷40分钟。 一盘香甜软糯的肉块就出锅了！ 小贴士：
1. 用高压锅制作会更快，而且不会留气眼，更加美观。我没有高压锅所以用普通铁锅来炖，虽然麻烦但效果也是一样的。
2. 这次做的量比较大，如果一次吃不完可以分成小份冷冻起来，要吃的时候拿出来加热就可以了。