肉末白豆腐怎么做好吃?

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家常蒸菜,好吃易做,营养美味! --【肉末豆腐】---- 食材准备:北豆腐1盒、猪肉馅适量、蒜末3勺、葱花2勺、豆瓣酱1勺、生抽2勺 做法步骤: ① 豆腐取出,切厚片备用; ② 碗中加入半勺淀粉,一勺生抽,调成糊状,搅拌均匀备用; ③ 锅中烧热油,放入肉馅煸炒至变色,加入豆瓣酱和生抽,炒出红油后加入葱花和蒜末,炒出香味后关火,盛出待用;

④ 蒸锅放水烧开,放入豆腐蒸6分钟左右,待豆腐入味且成熟后连水一起倒入盆中,并淋上刚做好的肉末酱汁即可。 完成啦,简单又好吃的肉末豆腐就可以享用啦~

--【小提示】— 可提前把肉馅腌制一下,这样会更入味哦~

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肉末白豆腐的制作食材:

净瘦肉200克,白豆腐750克,酱油25克,精盐5克,味精3克,白糖10克,花椒水75克,葱姜末15克。

肉末白豆腐的制作过程:

1、将豆腐切成滚刀块,放入沸水锅内焯透捞出;肉也切成碎粒。

2、炒锅放火上烧热,放入底油烧热,下入葱姜末炝锅,下入肉末炒散,烹入酱油、花椒水,再放入豆腐、白糖、精盐、味精,汤开后撇净浮沫,用旺火收浓汤汁即成。

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