洋葱虾米怎么炒好吃？
食材 明虾，洋葱，干贝，玉米粒，胡萝卜 做法步骤 1.准备食材。我买的已经剥好壳了，很方便。 （其实应该买活明虾的，味道更好） 2.将虾仁用冷水浸泡，沥干。然后加一勺淀粉、少许胡椒粉、一勺料酒去腥抓匀腌制十分钟。 （不要直接下锅炒啊！会老掉！）
3.切适量洋葱丝备用。 (我觉得切洋葱不流泪的方法就是，把洋葱切成粗丝再剁碎，这样就不会辣眼睛了) 4.热锅凉油，下葱花和蒜片爆香，然后把切好的洋葱放进去翻炒出香味。 (千万别炒过头了哦，等会儿会糊掉的)
5.倒入胡萝卜丁和玉米粒翻炒片刻后加入干贝，调中火煮三分钟左右。 (这里可以加点生抽提味哦) 6.接着倒入明虾，稍微翻拌一下就可以啦~(一定要熟透哦，不然会拉肚子哒～)
7.趁热吃吧~(这是加热过的干贝哦，所以非常糯~) 小贴士 1、鲜亮的虾仁，新鲜的才好吃呢~
2、淀粉千万不能少，否则会粘锅哦。
3、洋葱本来就很咸了，所以盐不用放太多啦。