材料：猪脚750克、干笋250克 调料：精盐6茶匙，味精4茶匙，胡椒粉1/3茶匙，八角2颗，桂皮1段，香叶3片，生姜5片。
做法： （1）干笋用清水浸发后切条状；猪脚洗净砍成块。
（2）瓦煲注入适量清水加热煮沸，然后放入所有配料用大火煲沸后改小火煲3小时，最后加入盐、味精和胡椒粉调至味道适中即可。
小贴士：
1.买来的新鲜猪脚先用冷水泡出血水，再用冷水煮开捞起备用。
2.干笋一定要清水浸泡发了以后才能使用，这样才不会觉得硬邦邦的难以下咽哦，而且能更好地入味。
3.喜欢喝清淡点的就尽量少放盐，或者出锅了再少量添加。
唐骁宸优质答主猪脚2个，干笋干100克，红枣10颗，生姜4片。调料：料酒15毫升，盐5克。
做法：
猪脚处理干净，剁块，红枣洗净，干笋干用清水浸泡15分钟。把切好的猪脚块倒入沸水中，大火煮1分钟后倒出，沥干水分。
把所有处理好的材料全部倒入高压锅中，调入料酒，盖上盖子大火煮15分钟后熄火焖30分钟，取出后加盐调味即可。
功效解析：
猪脚富含胶原蛋白和骨胶原，能防止人体骨骼衰老和皮肤皱褶，保持皮肤弹性和韧性。干笋干含有丰富的植物纤维，能促进肠道蠕动，加快胆固醇的排泄，具有通便和降血脂的作用。红枣味甘性温，能调血脉、益心脾。
温馨提示：猪脚有小量的雌激素，能补充身体必需的激素，美容养颜，驻容增乳，但不能多吃，否则会扰乱人体激素的平衡，引起身体不适。
