把买回来的草（晒好的）用开水浸泡，大概20分钟左右，捞起来挤干水，再剁碎待用 然后把葱、蒜切成末，放少许老姜，与剁好的草一起放进锅里爆炒，等炒出香气后加入少量生抽和盐，再炒一会儿就可以了~ 把蒸熟的羊肉（肥瘦分开）用刀剁碎成泥，加入适量葱花、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、生粉，搅拌均匀，做成馅备用 把面粉加水和成团，盖湿布醒30分左右 然后把面团分成小剂子，擀成薄片，放入馅儿，包起来，下锅煮熟就可以啦~~ 也可以做成煎饺哦～
1.同样的方法先把羊肉剁成泥，加葱花、生抽、老抽、胡椒粉、料酒腌制片刻 2.胡萝卜刨成丝，然后用清水泡洗挤出汁液，把胡萝卜丝剁成末，与腌好的羊肉搅匀
别昕桐优质答主煮羊皮材料：羊皮1500克，酱油50克，精盐10克，葱段15克，姜片8克，花椒10粒，食油500克。
煮羊皮做法：1、将羊皮放入盆内，倒入沸水浸没羊皮，浸泡2-3小时至皮质发胀时取出，控净水分。
2、将锅置于火上，加入食油烧至七成热，放入羊皮炸1分钟，捞出放入凉水中漂1-2分钟，然后取出放在案上用刀刮去羊皮上的油脂，再用清水洗两遍，控净水放置案上。
3、将羊皮由外向里翻匀，放在案上铺开，均匀地撒上精盐，反复揉搓后，将皮朝下放入盆内，倒入沸水侵泡半小时后取出。
4、将羊皮用清水漂洗后，放入锅内，加清水、葱段、姜片、花椒，旺火烧开后撇去浮沫，移至小火煮40分钟，加入酱油和精盐调好口味，继续煮至羊皮松软时取出晾凉。
5、将煮熟的羊皮切成丝，盘在盘内即可。
煮羊皮特点：质地细嫩，口感独特，是一道美容佳肴。
