银耳怎么煮好吃？
我平时用银耳炖汤比较多，一般是用桃胶和皂角米一起搭配着来炖的。 桃胶跟皂角米都是属于胶类的食物，对于女孩子来说具有非常好的美容效果，所以很受女生的喜爱。 我一般会选择自己买材料回来加工的方式来进行制作，因为我自己比较喜欢喝那种比较粘稠的效果。所以我每次在做的时候都会加上一些银耳进去。 首先我们把桃胶还有皂角米浸泡12个小时以上，然后清洗干净备用；把银耳提前一个晚上泡发好，如果感觉泡发的时间比较长的话可以放在冰箱里。
把处理好的桃胶还有皂角米放入炖盅中加入适量的水，然后隔水蒸炖3小时左右。在快出锅之前再把泡发的银耳放进去继续炖煮半小时左右就可以了。 在炖煮的过程中还可以适当的加入冰糖或者是蜂蜜，这样炖出来的效果更好哦！ 这样的方法做出来的桃胶和皂角米都非常的粘稠而且口感也非常不错哟~