喜欢做美食，喜欢分享。用简单的食材做出美味的美味是我的目标！ 今天做的这道甜品用了两个食材，分别是牛奶和蜜豆。将二者混合在一起后放入冰箱冷冻几个小时就做出了美味的蜜豆牛奶冰，口感就像蜜豆冰淇淋一样。 首先将30克白糖和500毫升牛奶倒入锅中，小火加热至糖完全融化。 待锅里完全沸腾后再关火让锅里的温度慢慢降下来，这个过程大概需要二十分钟。在等待的过程中我们可以将50克蜜红豆浸泡在清水中备用。
等到锅里温度降至不烫手时，将浸泡好的蜜红豆捞起来滤干水分全部倒入牛奶液里，搅拌均匀。
接下来我们就可以将搅拌好的牛奶液倒入容器内，盖上盖子送入冰箱冷藏室。三个小时后就可以拿出来吃了（冷冻四个小时口感更佳）。
吃的时候用勺子舀着吃，一勺勺挖出来的感觉是不是很有仪式感呢？冰凉清凉的蜜豆牛奶冰吃到嘴里，瞬间就被清爽的感觉包围了，唇齿间满满的都是馥郁的奶香味和甜香的蜜香哦~
郦馨月优质答主牛奶的营养价值很高，而且价格低廉，味道香浓，但是一到夏天喝凉牛奶会觉得有点不舒服，若是喝热牛奶又觉得太热，所以，我们推荐用牛奶自制冰糕，奶香香、甜丝丝，冷冰冰的感觉实在太美妙了！
牛奶冰糕虽然看起来有点像冰棍，但是制作方法却与冰棍完全不同，牛奶中含有乳清蛋白和酪蛋白，乳清蛋白的起泡性好，而酪蛋白的胶粘性好，加上蔗糖和淀粉的良好配比，凝冻后可以完全将冰晶包裹在奶糊中，只要不是结冰过度，吃起来会有入口即化的感觉。
一般来讲，牛奶冰糕的用料很简单，牛奶、白糖、糯米粉、玉米淀粉就够了，如果喜欢可以再放点果仁和果脯，味道会更胜一筹。
具体制作方法是：糯米粉、玉米淀粉放在一起过筛1-2遍，放入容器中，倒入50毫升的牛奶和白糖，搅拌均匀，再倒入剩下的400毫升牛奶；将所有原料倒入容器中，上锅隔水蒸20分钟左右；蒸好的奶糊放凉后放入冰箱冷冻室冻3个小时即可食用。
牛奶冰糕做好后，从容器中倒出来，切成小块即可食用，这种冰糕不用加色素，本身牛奶的颜色就已经非常漂亮了。
