猪血配什么菜炒着好吃？
一、推荐做法： 食材：猪血300克，木耳150克，大蒜2瓣，青蒜适量、生抽酱油少许，盐少许，食用油适量 制作过程： 第一步：准备食材。猪血切小块；黑木耳提前泡发好，去根洗净撕成小朵备用 第二步：锅中倒入适量的水烧开，放入切好的猪血煮约1分钟捞出备用 第三步：起锅热油，油温六成热时爆香蒜末 第四步：放入木耳翻炒至变软 第五步：然后放入猪血翻炒均匀 第六步：加入少许的生抽酱油提味 第七步：最后调入少许盐调味，撒上青蒜段即可 二、推荐做法： 食材：鸭血一块，青椒一个，胡萝卜半根，洋葱一小块，香葱几根，豆瓣酱一勺 调味料：老抽两勺，鸡精半勺，白糖一点点，食用油适量，食盐适量 制作步骤： 第一步：准备好所有的食材，将新鲜的鸭血切成厚片装盘备用 第二步：青红椒清洗干净去籽后切成小块备用，胡萝卜去皮洗净后切块装入盘中备用，洋葱也切成丁状装入盘子里备用，小葱清洗干净后切成葱花备用。
第三步：热锅放油，油热后将切好的葱花放入锅中煸炒出香味。第四步：接着把准备好的豆瓣酱入锅翻炒出红油和香气出来，然后把切好的萝卜一起下锅炒匀。
第五步：然后再把切好的鸭血下入锅中一同翻炒片刻。第六步：加入适量的清水大火煮开，然后再转成小火炖煮八分钟左右，使鸭肉可以充分吸收汤汁中的味道。
第七步：最后再把切好的青红椒和洋葱一并放入锅中，并加入老抽上色，同时加入食盐调味，最后再加一点白糖进行提鲜，翻炒均匀后即可出锅食用了 三、推荐做法： 食材：猪血500g/韭菜1把/红辣椒4个/姜1块/干辣椒6个/花椒8粒 /郫县豆瓣2汤匙/香叶1片/八角1个/桂皮1小块/料酒2汤匙/生抽1汤匙/鸡精少许 烹饪步骤： 1. 准备原料。 2. 韭菜摘洗干净切成寸段;辣椒切段;猪血切成大片。 3. 姜切片，八角、桂皮、香叶洗净，干辣椒剪成小段待用。 4. 锅内加入适量冷水，下入猪血，煮沸捞出沥干水份。
5. 锅内加入适量植物油烧至五成热，放入姜片、八角、桂皮、干椒、花椒、香叶炒香。 6. 再加入适量郫县豆瓣炒至出红油。 7. 加料酒翻炒几下。 8. 加入适量清水煮沸，调入生抽，再加入少许鸡精调匀。 9. 放入猪血再次煮沸。 10. 最后放入辣椒段和韭菜段拌匀，关火盛出即可。 小贴士： 1.焯水可以使猪血更嫩，颜色也更漂亮。 2.这道菜不用加盐了哦！因为郫县豆瓣比较咸的啦！ 3.如果不喜欢吃辣的可以不放辣椒呀😊 四、推荐做法： 主料：猪血300g、芹菜250g 辅料：油适量、盐适量、剁椒酱1汤匙、葱姜末适量、白糖少许、生抽少许、胡椒粉少许 步骤：
1．芹菜择去叶片，冲洗干净，斜刀切段，准备一些葱末和姜末 2.将猪血清洗干净，切成片，放入盐水中浸泡一会儿捞出控干水分 3.在油锅里面放入少量的油，烧热之后放入姜末还有葱末爆出香味 4.再放入剁椒酱翻炒几下，然后加入清水煮开 5.放入芹菜段，加入胡椒粉和白糖 6.再淋上生抽，然后将猪血放入锅中，煮到猪血熟了就可以关火了盛出了 五、推荐做法： 材料：猪血1盒、五花肉200g、豆腐1盒、油菜1棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大料1个、桂皮1小块、香叶3片、红烧酱油1汤匙 做法： 1.准备好所需材料，油菜摘洗干净，五花肉洗净，将五花肉切成薄片，将肉片的脂肪剔除，将肉片放在碗中，加入少许盐，加入料酒腌制十分钟去腥，猪血切成大块，豆腐从中间切开，再把豆腐块切成大块。 2.锅加水烧开，加入少许盐和油，下入油菜稍煮变成深绿色，将油菜捞出摆在碗底 3.锅加油烧热，下入五花肉煸炒，将五花肉煸炒出油，将五花肉盛出，锅内留油，下入大料，桂皮，香叶炒香。
4.下入五花肉，肉末翻炒，将肉末翻炒上色，下入红烧酱油继续翻炒均匀，红烧酱油的颜色比生抽浓，但味道没有生抽咸，颜色也比较淡。 5.下入猪血快速翻炒均匀，淋入少许热水，加入葱花，料酒，味精，大火烧开，转到小火烧制入味，大约2-3分钟左右，将烧好的猪血和汤汁都倒在摆有油菜的碗中，将豆腐块摆在上面，撒上蒜末。 6.另起一锅，放入适量的油，加热至7-8成热（油面微微冒烟），将热油淋在蒜末上，将蒜末冲开即可，这样就可以吃了 六、推荐做法： 食材：猪血(250克)、黄豆芽(100克)、尖椒(1个)、红椒(1个)、油(适量)、盐(2克)、蚝油(1匙)、鸡粉(1克)、生粉(1小匙)、料酒(1匙)、豆瓣酱(1匙)、蒜(3瓣)、姜片(2片) 步骤：
1.猪血切块，用清水洗去血液，泡至没血水为止，沥去水分。
2.辣椒切圈，生姜切丝，大蒜切末。
3.锅内放少量油，下黄豆芽翻炒一下，加少许盐炒至豆芽七成熟。
4.把炒好的黄豆芽先装起来铺在碗底。
5.再起油锅，下猪血稍微煎炸一下。
6.下少许料酒，蚝油翻炒。
7.下辣椒、生姜、大蒜末翻炒。
8.下1小匙的生粉和水调成生粉水勾芡，下鸡粉搅匀。
9.把猪血倒入装有黄豆芽的碗里，表面撒些葱花装饰即可 七、推荐做法： 主料：猪血(300克)猪肉(瘦)(100克) 调料：大葱(10克)香菜(10克) 淀粉(玉米)(5克)鸡蛋清(10克)盐(