2.5倍比例，1.5克酵母粉，30度以上温度发酵一个小时（天热就敞着盖子） 发好的面团里加入两大勺白砂糖 搅拌到几乎没有干面粉就可以了 搓成长条状，用刀切成大小一致的剂子
取一个剂子，用手掌压扁然后擀成薄饼 上下各刷一层薄薄的植物油，防止粘合
从一端开始卷起来，卷好后捏紧收口处
蒸锅上汽后放入蒸箱，大火蒸8分钟左右即可 这时候最好判断有没有蒸好，看看馒头的顶部有没有完全蓬松起来 如果有膨松感就是好了，关火别开盖焖几分钟
刚蒸好的最好吃了！又软又弹牙！但是放久了会回油，变硬，就很难咬了……所以最好现做现吃哦~
解天抒优质答主火龙果馒头
材料；火龙果200克面粉500克发酵粉12克
制作方法：
首先把发酵粉，倒入面粉里搅拌均匀，接着把火龙果洗净去皮，放入料理机里，加入适量的清水混合均匀。
然后榨成细腻的火龙果汁，再把火龙果汁，放入锅中用小火加热煮开，煮开后立即倒入一个容器中放凉，等火龙果汁成温热状态的时候，倒入面粉中搅拌均匀。
接着用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒至2倍大，发酵好的面团排气揉光滑，搓成长条形，切成大小均匀的面剂子。
然后把每个面剂子，擀成长舌状，从一头卷到另一头成牛轧糖的形状，依次做好全部，然后在馒头上再盖上保鲜膜醒20分钟。
醒好的馒头放入蒸锅中，再大火蒸20分钟左右即可蒸熟，蒸熟后焖5分钟再打开锅盖，取出馒头摆入盘中即可，这样做出来的火龙果馒头，做法极其的简单，营养和口感非常好吃。
小贴士
制作火龙果馒头的时候，记得搅拌面团的时候一定要用温热水，天气凉的时候揉好的面团，最好放到温热的锅里进行发酵，这样容易发胀，火龙果的营养非常丰富，吃馒头的时候记得蘸上自己喜欢吃的各种酱。
