干萝卜缨子怎么做好吃?
1.首先将萝卜缨子的泥土洗去,浸泡水中一个小时左右去除农药等有害物质。 2.然后挤掉水分,切成碎末状备用。 3.接下来向胡萝卜中倒入适量的面粉,加入少许的盐搅拌均匀。 4.然后再分多次少量的加入清水,直至拌成面絮状为止。
5.接着揉捏成面团醒发片刻即可。 6.然后将醒好的面团分成小剂子。 7.取一个小面团揉搓成长条。 8.将其压扁后再擀成薄一点的面片。 9.随后在锅中刷上食用油,放入面片开始煎制。
10.小火慢煎至两面金黄后即可出锅装盘了。这样一道简单又好吃的煎萝卜缨饼就做好了,喜欢的朋友可以试试!
【小贴士】
1、萝卜缨洗净晾干后加少许食盐腌制一下,这样不仅可以去除萝卜缨的异味还能使其保持脆嫩的口感。
2、做饼时,可以根据个人的喜好选择用油煎还是用水蒸。