新鲜鲍鱼怎么做好吃?
我吃过鲜鲍鱼有烤的,炒的,煮汤的等等。 我觉得鲜鲍最好吃的做法是烧烤法! 把鲜鲍鱼洗干净然后放在烧烤架上烤,烤时往鲍鱼肉上刷些蜂蜜和橄榄油(也可以不刷),这样可以让鲍鱼肉吃起来很香。
因为是在户外烧烤所以时间不是很长大约20分钟就可以了! 因为我是直接拿来烧烤所以没有作料了所以我只有用酱油和黑胡椒加鸡精调了一碗蘸汁给客人尝尝,结果大家都说好吃还要我再给他们弄一碗去~
后来我去超市买了烧烤酱、番茄沙司、蚝油回来做蘸汁结果大家说还是蜂蜜和橄榄油配着黑胡椒更好吃呢~ 所以大家可以试试哦
还有一种是拿鲜鲍鱼来煮火锅的吃法也不错哦!
买回来的鲜鲍鱼清洗干净就可以下锅了,锅里放点油再放点蒜泥下去爆香然后再放入葱姜等作料最后加水煮开再把处理好的鲜鲍鱼放进去烫熟即可起锅~这样的方法适合多人聚餐或者家庭聚会的时候使用,而且方便又省事。
下面再给大家介绍一种比较传统的鲜鲍鱼烹饪之法——蒸。 在我们这里一般用新鲜的活鲍鱼来做这道菜。先把鲍鱼洗干净再去壳取肉,然后把葱切成葱花姜切丝备用。将切好的葱花姜末撒在鲍鱼肉上面然后在鲍鱼上面淋一些料酒腌制15分钟左右。 等到快要开火的时候把鲍鱼拿出来摆好放到笼屉里面开大火上汽之后蒸7分钟即可出锅装盘。 这个时候在盘子里倒一点生抽或者蒸鱼豉油然后用勺子舀两勺热油浇在上面即可食用啦~