馒头怎么蒸才松软好吃？
以前吧，我以为我是很爱吃馒头的一个人…… 后来吧，我发现不是那么回事儿... 特别是北方的馒头，干的可怕，粗糙得很，一点都没办法让人联想到“香甜”两个字！！ 我就想啊，这要是能有个南方做法的馒头该多好啊~ 于是我就做了，还真做出来啦~~嘻嘻 先上图 是不是特可爱？特柔软？（嗯哼，好像混进了什么奇怪的东西来着） 这个就是南方人的馒头咯，软、香、甜，一口气能吃两个~~
下面介绍做法哦～ 你需要的材料有：面粉500g、酵母6g、糖1勺、清水250ml 开始制作吧！ 把酵母、糖和清水放入碗里，搅匀后静置半小时左右 然后加入面粉，和成表面光滑的面团（因为用酵母发酵的，所以不用揉至扩展阶段） 和好的面团盖上盖子，放置在温暖处进行发酵 （如果温度高，发得特别快，大概4个小时就够啦！） 当面团膨胀到原来的两倍大时，就可以准备蒸啦！ 用擀面杖将面团擀成薄薄的圆形面团，均匀地撒上黑芝麻 将擀好的面团卷起来，分成大小相等的剂子 取一个剂子，用手压扁，再用筷子在中间压出一条印子 然后提起两端往中间挤，做成馒头形状 锅里铺上油纸或者屉布，把做好的馒头放在锅中，开火，蒸15分钟左右就可以了！ 是不是很简单呢？你学会了嘛？我可是非常认真分享哒哦~~~