1. 将苦瓜对半切，把瓜瓤去掉（可把苦瓜放入淡盐水中浸泡片刻后再用刷子刷干净）；再斜刀切成片状备用； 2. 锅里加水烧开，加少许食用油和盐，再将切好的苦瓜倒入焯熟后捞出备用； 3. 热锅热油，先放姜蒜煸香再加猪肚进去翻炒，炒至猪肚微微卷起加入料酒继续翻炒均匀4. 再加入生抽、老抽、蚝油、
我小时候，每到夏天，家门口的河边就有很多阿婆在那里炸排骨。那味道真是绝了！所以我的童年是离不开油炸食物的。 不过现在条件好了，也不怎么爱吃这些了，但是我还是很怀念那种味道的，尤其是咸香的排骨，咬一口酥脆又入味，想想就流口水。
1、准备好材料，虾干是超市买的，不是很大个的； 2、胡萝卜用料理机打碎一点，葱切好备用； 3、锅内放油烧热后放入葱和胡萝卜爆香，然后倒入虾干翻炒一下； 4、加少许盐调味，因为虾干本身比较咸了；5、再撒点白糖提鲜（我比较喜欢吃甜味的东西） 6、倒入适量高汤，我喜欢汤汁多一点的，所以倒了不少；7、
1、黄豆用水浸泡6个小时以上，把豆皮泡软发胀，这样容易在后面加工的时候脱去。 2、用漏勺捞起沥干水份备用（这个步骤很关键）。 3、锅里倒油烧热后先放入冰糖化开，再倒入沥干的黄豆翻炒。 4、转小火慢慢熬至锅中黄豆表皮泛黄且粘稠状即可起锅。小贴士 1、黄豆一定要完全泡发再煮制，否则不容易入味。
首先，我觉的可以炒着吃！ 做法如下： （1）材料：姜适量、葱白适量、青椒2个、红椒1个、生抽3勺、料酒半勺、蚝油1勺、玉米淀粉1小勺、食用油少许； （2）步骤： ①将青红椒清洗干净去头尾去籽，切成丝备用;②将墨鱼仔去除内脏和眼珠洗净沥干水分后切刀成斜段，加入1小勺的料酒抓匀备用；③葱姜蒜洗净切片，
干菜，顾名思义就是经过晾晒、腌制或者烘烤而成的蔬菜制品。由于制法的不同，它们所呈现出来的色泽也大有区别：有的呈褐色，如咸菜干；也有的是金黄色，比如梅菜；当然还有的红褐色，例如萝卜干以及胡萝卜干等等。
2018年6月5日更新 今天晚上做了杏鲍菇，用的橄榄油和蚝油 将杏鲍菇洗干净，切成片或者丝（我是直接用手撕的）备用 蒜拍成蒜蓉备用 热锅后倒入适量的油，待油温7分热的时候放入切好的蒜蓉炒香 然后加入杏鲍菇进行翻炒 等杏鲍菇变软以后加入适量的蚝油继续翻炒均匀即可出锅了 味道还不错哦！
【食材】 油麦菜500克，植物油2勺，盐1小勺 做法步骤： 1、准备食材，洗净控水备用； 锅里放油烧热，下油麦菜茎部先翻炒变软； 放油麦菜的叶子部分继续翻炒一分钟； 放入切好的蒜末和一小勺盐翻炒均匀；关火装盘即可享用啦！ 小贴士： 焯水的时间不要太久，断生就可以捞出了，否则油麦菜会太软影响口感。
排骨500g，白糖2汤匙，生抽1汤匙，老抽少许，料酒适量 做法步骤： 买回来的肋排用清水浸泡，中间换一两次水；将清洗干净的排骨放入锅中倒入冷水，大火煮开后再煮3分钟;捞出沥干水分备用 锅中放少量油，放入白糖小火炒化，开始冒烟时下入焯好水的排骨快速翻炒，使排骨表面均匀地裹上糖浆 放入适量的生抽、
袋装的干虾仁一般都是冷冻的，所以做之前要放在常温下解冻。 虾仁一般有河虾仁和海虾仁两种，个人觉得河虾仁口感更好些。 解冻后的虾仁直接用来炒鸡蛋是很不错的选择哦！把两个鸡蛋打散加入适量盐搅拌均匀，再把解冻好的虾仁倒入搅匀即可。