1. 将苦瓜对半切,把瓜瓤去掉(可把苦瓜放入淡盐水中浸泡片刻后再用刷子刷干净);再斜刀切成片状备用; 2. 锅里加水烧开,加少许食用油和盐,再将切好的苦瓜倒入焯熟后捞出备用; 3. 热锅热油,先放姜蒜煸香再加猪肚进去翻炒,炒至猪肚微微卷起加入料酒继续翻炒均匀4. 再加入生抽、老抽、蚝油、
我小时候,每到夏天,家门口的河边就有很多阿婆在那里炸排骨。那味道真是绝了!所以我的童年是离不开油炸食物的。 不过现在条件好了,也不怎么爱吃这些了,但是我还是很怀念那种味道的,尤其是咸香的排骨,咬一口酥脆又入味,想想就流口水。
1、准备好材料,虾干是超市买的,不是很大个的; 2、胡萝卜用料理机打碎一点,葱切好备用; 3、锅内放油烧热后放入葱和胡萝卜爆香,然后倒入虾干翻炒一下; 4、加少许盐调味,因为虾干本身比较咸了;5、再撒点白糖提鲜(我比较喜欢吃甜味的东西) 6、倒入适量高汤,我喜欢汤汁多一点的,所以倒了不少;7、
1、黄豆用水浸泡6个小时以上,把豆皮泡软发胀,这样容易在后面加工的时候脱去。 2、用漏勺捞起沥干水份备用(这个步骤很关键)。 3、锅里倒油烧热后先放入冰糖化开,再倒入沥干的黄豆翻炒。 4、转小火慢慢熬至锅中黄豆表皮泛黄且粘稠状即可起锅。小贴士 1、黄豆一定要完全泡发再煮制,否则不容易入味。
首先,我觉的可以炒着吃! 做法如下: (1)材料:姜适量、葱白适量、青椒2个、红椒1个、生抽3勺、料酒半勺、蚝油1勺、玉米淀粉1小勺、食用油少许; (2)步骤: ①将青红椒清洗干净去头尾去籽,切成丝备用;②将墨鱼仔去除内脏和眼珠洗净沥干水分后切刀成斜段,加入1小勺的料酒抓匀备用;③葱姜蒜洗净切片,
干菜,顾名思义就是经过晾晒、腌制或者烘烤而成的蔬菜制品。由于制法的不同,它们所呈现出来的色泽也大有区别:有的呈褐色,如咸菜干;也有的是金黄色,比如梅菜;当然还有的红褐色,例如萝卜干以及胡萝卜干等等。
2018年6月5日更新 今天晚上做了杏鲍菇,用的橄榄油和蚝油 将杏鲍菇洗干净,切成片或者丝(我是直接用手撕的)备用 蒜拍成蒜蓉备用 热锅后倒入适量的油,待油温7分热的时候放入切好的蒜蓉炒香 然后加入杏鲍菇进行翻炒 等杏鲍菇变软以后加入适量的蚝油继续翻炒均匀即可出锅了 味道还不错哦!
【食材】 油麦菜500克,植物油2勺,盐1小勺 做法步骤: 1、准备食材,洗净控水备用; 锅里放油烧热,下油麦菜茎部先翻炒变软; 放油麦菜的叶子部分继续翻炒一分钟; 放入切好的蒜末和一小勺盐翻炒均匀;关火装盘即可享用啦! 小贴士: 焯水的时间不要太久,断生就可以捞出了,否则油麦菜会太软影响口感。
排骨500g,白糖2汤匙,生抽1汤匙,老抽少许,料酒适量 做法步骤: 买回来的肋排用清水浸泡,中间换一两次水;将清洗干净的排骨放入锅中倒入冷水,大火煮开后再煮3分钟;捞出沥干水分备用 锅中放少量油,放入白糖小火炒化,开始冒烟时下入焯好水的排骨快速翻炒,使排骨表面均匀地裹上糖浆 放入适量的生抽、
袋装的干虾仁一般都是冷冻的,所以做之前要放在常温下解冻。 虾仁一般有河虾仁和海虾仁两种,个人觉得河虾仁口感更好些。 解冻后的虾仁直接用来炒鸡蛋是很不错的选择哦!把两个鸡蛋打散加入适量盐搅拌均匀,再把解冻好的虾仁倒入搅匀即可。