我吃过的黑椒汁中，我觉得最好吃的要数嘉吉公司出品的“泰乐鲜”牌的黑椒汁了！ 这种黑椒汁味道很好，比较接近西餐厅里那种黑胡椒汁的味道。而且它里面没有太多的添加剂和防腐剂，吃起来也比较健康放心一些。
【鸡腿汤】 材料： 鸡中翼6只、红枣4粒，生姜1块，盐少许。 做法： 1.鸡洗净后斩件备用；红枣和生姜洗净，红枣去核，生姜去皮切片； 2.锅中注入8分满水，水开后放入鸡，中火煮30分钟； 3.加入适量红枣和姜片，继续用中火煲2小时； 4.最后加入少许盐调味即可！
山西人，从小吃刀削面对我来说是一种奢侈，一般吃不了几口就吃不下了。但是还是特别爱吃的 先说下刀削面的制作过程吧（其实我是没咋见过，都是电视上看的） 第一步，和面，和的面不能太硬也不能太软哦~ 第二步，醒面，把面团醒一大会儿 第三步，揉面，这一步是为了让面粉与水分充分融合 第四步，擀面，
1 鲜笋切去老根，切成2~3cm的小段后，放入清水中浸泡，水中可以少许加点盐，这样笋的臭味可以很快散去；2 泡好的笋捞出，洗净放入锅中，倒入足以淹没笋的水量，大火煮开后转小火，盖上盖子焖煮40分钟左右至熟；3 取一保鲜袋，将煮熟的笋全部倒入保鲜袋中，用手捏挤排出空气，扎紧口，摇动几下使水分充分被压缩，
食材和配料准备如下 鸭肉、老姜 米酒、红糖老抽生抽盐 白胡椒粉五香粉蚝油味精 首先我们先把买回来的新鲜鸭肉清洗干净，然后切成大小均匀的块状，切好之后呢，直接放在盆中备用即可。
腌白菜是北方人民冬季非常喜爱的一道小菜，做法简单，口感爽脆酸甜，开胃提神，而且营养价值丰富，所以受到了很多人的青睐；而白萝卜也是我国人民喜欢的一种蔬菜，它含有多种营养物质和微量元素，且具有消食、止咳化痰的作用；萝卜的食用方法很多，可以生吃也可以熟吃，还可以腌制成泡菜、萝卜干等下饭的小菜。
原料： 鲤鱼一条，花生油100克、料酒25克、精盐6克、葱2节、姜3片、蒜3瓣、酱油少许、汤适量。做法： ①将活鲤鱼洗净沥干后，用厨刀划数刀（刀深约4厘米）；②炒锅内放入花生油，烧至六成热时放葱、姜、蒜炒香，再把鱼下锅稍煎一下；③加汤，再将料酒、酱油、精盐调好色味，放入鱼，用中火炖至汤快收干时，
我最爱的是干煸籽乌，做法如下~ 准备食材：小籽乌500克、花椒1勺、蒜2瓣、小葱1根、干辣椒3个、盐半勺、糖少许、料酒适量、老抽一点点 制作步骤： 第一步：将买回来的籽乌放入水中浸泡1小时左右，中途换两次水，泡去里面的沙子 第二步：葱切花，蒜切片，红椒切碎，干辣椒切段 第三步：
1.把活海螺放进盛有清水的盆里，滴入几滴植物油，泡2个小时，海螺会吐出肚子里面的沙子。 然后把洗净的海螺放在锅里煮5分钟取出，用凉水冲一下备用； 2.蒜苔切段，葱切末、红辣椒和尖椒切丁备用；3。锅中放油烧至八成热，放入红辣椒和蒜末炒香，再放入葱、尖椒、酱油、醋炒匀调味后，淋在海螺上即可。
1.准备材料 2.把茼蒿杆和叶子都切下来，茎切段，叶子分开备用；大蒜拍成蒜末、葱切葱花 3.锅中放水烧开，放一点盐和油，先把茼蒿梗放入焯熟，变色后即可捞出，再把叶子也放入锅中煮20秒即可马上捞出入凉水4.热锅凉油爆香葱姜蒜 5.倒入茼蒿，加入盐、鸡精调味翻炒均匀 6.出锅前淋上香油，