烤鱼，我喜欢吃麻辣味的！ 做法也非常简单！1、鱼处理干净后，在两侧划几刀，用胡椒粉、盐（少量）、料酒腌制15分钟左右；2、准备配料——葱姜蒜切片，干辣椒切段，花椒、豆瓣酱准备好；3、热锅冷油，加入两勺豆瓣酱，小火炒出红油后，加入姜葱蒜和干辣椒段，炒香后加入高汤或热水，烧开。
原料：牛腱子（买的时候让卖家帮忙剁碎一点） 青菜（随便什么青菜，菠菜、小白菜都可以啦~） 姜蒜葱（爱吃香菜的也可以来点香菜哦~~） 做法如下：1.热锅凉油，下姜末蒜末爆香；2.下牛肉碎，炒到变色，加入两勺生抽和一勺老抽（用来上色），继续翻炒几分钟；3.加热水没过食材，
这个菜啊，我小时候在老家经常做，因为妈妈是青岛人，然后我们那里流行吃海鱼，主要食材就是黄鱼、韭菜和蒜末。 先说做法吧，很简单： 黄鱼处理干净，用厨房纸擦干水分； 锅中放少量油，烧热后，放入黄鱼，煎至两面金黄盛出； 另起锅，放大量油，烧至冒烟，倒入蒜末炸脆，这时候香味就飘出来了！
西芹，也称洋芹菜，原产地中海沿岸。它和国内的菜芹菜长相很像，但个头较小，吃起来有一股香味。 西芹是常见的食材之一，可以炒、煮、拌等，做熟了吃口感脆嫩多汁，味道清香。那你知道怎样烹制美味的西芹吗？今天哈妹分享几道简单快手又营养美味的家常菜，快学起来吧！
1 洋葱切碎，蒜切末备用。2 锅中倒油，放入洋葱和蒜末炒香至金黄。3 用漏勺把炒香的料捞出放在一边待用，锅内留底油；将鸡肉平铺在锅内煎至略焦黄后盛出备用4 在刚才的锅里倒入番茄丁翻炒出汁5 倒入适量清水煮开，依次加入土豆、
今天中午去市场买回两条蛇皮鱼(俗称)，一条1斤2两，8块钱一斤；一条不到半斤，35元一斤，这种鱼一般市场很少卖，因为价格贵，只有海产店有卖，不过味道很好！